Tisk receptu

Nadívaná husa

Recept přidán 14.08.2009


Ingredience
1 husa (cca 4 kg), 3 jablka, 1 hruška, 20 dkg housky nebo toustového chleba, 20 dkg jedlých kaštanů (konzerva), 100 ml mléka, 3 vejce, 3 cibule, 200 ml jablečné šťávy, 2 lžíce hladké mouky, sůl, pepř, 1 lžíce medu

Příprava receptu

2 jablka, hrušku a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kaštany slijeme a necháme okapat. Housku nebo chléb nakrájíme na kostičky a vše promícháme s vejci, mlékem, s medem, osolíme a opepříme. Husu omyjeme, osušíme a osolíme. Naplníme nádivkou a otvor sešijeme nebo sepneme párátky. Husu vložíme do pekáčku, přilijeme 1/2 l vody a v předem vyhřáté troubě na 200°C pečeme asi 40 minut. Oloupeme a nakrájíme zbytek cibule a jablka, přidáme do pekáčku, husu otočíme a pečeme dalších 30 minut. Husu otáčíme každých 25- 30 minut, aby se pečlivě propela. Přeléváme výpekem, podle potřeby podléváme vodou. Když je husa hotová, vyndáme ji z pekáčku, položíme na jiný a vrátíme do vypnuté trouby. Z výpečené šťávy odstraníme tuk a šťávu nalijeme do kastrůlku. Přilijeme jablečnou šťávu, zahustíme moukou nebo tmavou jíškou, osolíme a opepříme. Omáčku podáváme s husou.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  180 minut
Obtížnost:         středně těžké středně těžké


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Ostatní






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Nadívaná husa

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky