Tisk

Oliva

Olivy jsou plody olivovníku, stromu z čeledi olivovníkovitých, který v Evropě roste především při pobřeží Středozemního moře. K dispozici jsou zelené a černé olivy a rozdíl mezi nimi je pouze ten, že černé olivy jsou plně vyzrálé. Olivy se zpracovávají především na oleje různých druhů, které slouží nejen k přípravě pokrmů, ale i například v kosmetickém průmyslu. Samotné olivy se k jídlu používají jen nakládané a slouží spíše jen jako pochutina nebo ozdoba ve studené kuchyni. Olivy se po vypeckování mohou i plnit, pak se podávají jako předkrm, jednohubky nebo doplněk různých jídel.


Další pojmy slovníku:

  • Rajčenka

    Rajčenka je plod keře nebo malého stromu nazývaného tamarillo a pocházejícího z Peru. Dnes roste i v dalších zemích včetně Nového Zélandu, kde se...

  • Sezamová semena

    Tato semena jsou plody sezamu, jednoleté rostliny pocházející z Indie, která se v současnosti pěstuje i jinde, ale pouze v tropických oblastech....

  • Nektarinka

    Jedná se o zvláštní druh broskve, která má zcela hladkou slupku. Tím se liší od ostatních druhů broskví a proto se někdy nazývá nepravá broskev....

  • Garnýrování

    Garnýrování znamená obkládání hlavního pokrmu přílohou. Název se používá spíše při takovém způsobu servírování na stůl, kdy se více porcí předkládá...

  • Mandarinky

    Mandarinky patří mezi citrusy. Jsou to plody citrusového stromku, který je odrůdou oranžovníku. Mandarinek je mnoho druhů a kvalitní mandarinky by...

Recepty s "Oliva":

  • FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou

    FITNESS MIX s medailónky z vepřové panenky s bylinkovou omáčkou Do pánve nebo kastrolu dáme olej, do kterého po zahřátí přidáme zeleninu, 2 lžíce teplé vody a 1/2 kostky zeleninového bujónu. Přikryjeme...

  • Lilek jako kaviár

    . Neloupané očištěné lilky upečeme v troubě doměkka. Necháme vychladnout a nadrobno je posekáme. Pak je utřeme v misce za postupného přidávání...

  • Čočka na způsob, který neznáme

    Čočku nejprve propláchneme a vaříme pak do měkka. Uvařenou čočku necháme okapat v sýtu. Rajčata spaříme vodou a stáhneme šlupku. Mladou cibulku...

  • Špagety s fazolkami

    Fazolky očistíme a uvaříme ve slané vodě.Rajčata spaříme a oloupeme,nakrájíme na kostičky a část necháme stranou.Špagety uvaříme podle...

  • Kuřecí lahůdka

    Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a vložíme do vyšší pánve s rozpáleným olejem. Prudce opečeme. Potom zmírníme teplotu a necháme ještě 5...



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!