Tisk

Olomoucké tvarůžky

Olomoucké tvarůžky všichni znají pod názvem olomoucké syrečky. Vyrábějí se z nesýřeného, kyselého tvarohu a kromě soli se nepoužívají žádné konzervační látky. Jsou druhem měkkého zrajícího sýra, proto jejich milovníci dávají přednost tvarůžkům uleželým, kde se jejich původní tužší konzistence mění na měkkou a současně se zintenzivňuje jejich pronikavá vůně. Jejich předností je, že mají velmi nízký obsah tuku.Tvarůžky se konzumují jako stolní sýr, mohou se přidávat do pomazánek, polévek a zapékaných pokrmů. Pikantní chutí zvýrazní náplně masových závitků nebo slaných koláčů. Tvarůžky se mohou i nakládat do ochucených marinád. 


Další pojmy slovníku:

  • Sušené droždí

    Sušené droždí je dehydrovaný druh droždí, průmyslově vyráběné ve formě tak drobných krystalků, že připomínají prášek. Lze je používat stejně jako...

  • Cukr hnědý

    Po technologickém zpracování cukrové řepy se krystalizací vytvoří surový hnědý cukr s vysokým obsahem sacharózy a tedy velmi sladivý. Mírně...

  • Fizz

    Fizz je druh míchaného nápoje, První recepty na nápoje fizz se objevily v 2. polovině 19. století. Připravuje se v různých variantách, které mají...

  • Kolínka

    Kolínka jsou drobné těstoviny vyráběné průmyslově. Jedná se o drobné kousky těstovin, na povrchu rýhované, duté a stočené do půloblouku, který...

  • Gorgonzola

    Nejznámější italský plísňový sýr gorgonzola je spolu s rokfórem a anglickým sýrem stiltonem jeden ze tří nejkvalitnějších plísňových sýrů. Při...

Recepty s "Olomoucké tvarůžky":

  • Skořicová jablka

    Oloupaná jablka nakrájíme na čtvrtky a podusíme doměkka. Necháme vychladnout, rozmixujeme, přidáme cukr, skořici a promícháme. Nalijeme do...

  • Grilovaný bůček s pikantní omáčkou

    Papriku nakrájíme na čtverečky, rajčata na čtvrtky, pórek na kolečka, cibuli jemně nasekáme a maso nakrájíme na kousky a naklepeme. Cibuli svaříme...

  • Masová pomazánka teplá

    Jemně nakrájenou cibuli dáme na kastrolek na máslo zrůžovět. Pak přidáme nadrobno usekané maso, vmícháme žloutky rozkverlané v troše mléka, sůl,...

  • Jahodové kostky

    Z uvedených surovin upečeme piškotový korpus na menším plechu a necháme jej vychladnout. Jahody rozmixujeme, rozmícháme v nich vanilkový pudink a...

  • Jahodový pohár se želatinou

    Jahody přebereme, očistíme, opláchneme, velké jahody překrájíme na kousky, několik jahod si ponecháme na ozdobení.. Želé uvaříme podle návodu....



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!