Name: Originální ořechové perníčky se zdobením
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 dkg hladké mouky; 20 dkg moučkového cukru; 10 dkg másla; 2 vejce; 4 lžíce medu; 4 lžíce mletých oříšků; 1 lžíce rumu; 1 lžička jedlé sody; 1 lžička perníkového koření

Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 10

Ingredience

50 dkg hladké mouky
20 dkg moučkového cukru
10 dkg másla
2 vejce
4 lžíce medu
4 lžíce mletých oříšků
1 lžíce rumu
1 lžička jedlé sody
1 lžička perníkového koření

Postup receptu

Z uvedených ingrediencí vypracujeme těsto
Nenecháváme ho odpočinout, ale ihned vyválíme, těsto se tak lépe zpracovává
Vykrájíme libovolné tvary a klademe je na vymazaný a vysypaný plech nebo plech vyložený papírem na pečení
Teprve na plechu je necháme odpočinout do druhého dne
Před pečením je potřeme rozšlehaným vejcem nebo oslazeným mlékem a upečeme
Ještě horké perníčky potřeme rozšlehaným vejcem s trochou vody
Perníčky necháme nejméně 2–3 dny proležet, a pak je zdobíme polevou
Při dřívějším zdobení by nám poleva odpadávala

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář