6 rychlých a snadných receptů na zdravé ovesné cukroví. V pečené i nepečené podobě!

Ovesné vločky většinou konzumujeme v podobě kaše či jako součást nejrůznějších cereálií.

Cestu si ale mohou velmi snadno najít i na váš vánoční stůl.

Vyzkoušejte naše rozmanité recepty na cukroví z ovesných vloček!

Je rychlé, jednoduché, zdravé a chutné!

Mnoho variant můžete navíc připravovat nejen o Vánocích.

Vykrajované cukroví z ovesných vloček  

Originální recept na vykrajované ovesné vánoční pečivo. K vykrajování použijte stejná vykrajovátka jako na perníčky.

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 2 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1 šálek másla
• 1 šálek cukru
• 2 vejce
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
• 3/4 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky prášku do pečiva

Poleva

• 1 šálek másla
• 3 šálky moučkového cukru
• 4-6 PL šlehačky
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• špetka soli
• zdobení

Postup:

1. V míse kuchyňského robotu vyšlehejte máslo a cukr.
2. Přidejte vejce, vanilku a mandlový extrakt a znovu promíchejte.
3. Následně přidejte mouku, sůl a prášek do pečiva a míchejte, dokud se vše nespojí. 
4. Vmíchejte ovesné vločky.
5. Vypracujte v těsto.
6. Těsto zabalte do potravinové folie a dejte na dvě hodiny chladit do ledničky. 
7. Předehřejte troubu na 170°C a plech vyložte pečicím papírem. 
8. Vychlazené těsto rozválejte na tloušťku půl centimetru a vykrájejte cukroví pomocí vykrajovátek.
9. Pečte 10-12 minut, dokud okraje nezačnou zlátnout.
10. Hotové cukroví z ovesných vloček nechte vychladnout na mřížce.
11. V mezidobě si připravte polevu.
12. Máslo vyšlehejte ručním mixérem do pěny.
13. Přidejte moučkový cukr, šlehačku, vanilku a sůl a šlehejte při nízkých otáčkách, dokud se vše nespojí.
14. Poté zvyšte rychlost šlehání a přidávejte další smetanu, abyste dosáhli konzistence polevy.
15. V případě přání polevu obarvěte pomocí potravinového barviva.
16. Vychladlé cukroví potřete polevou a posypejte vánočním zdobením.

Ovesné cukroví s kokosem

Kombinace ovesných vloček a kokosu je chuťově velmi zajímavá. Vyzkoušejte ji v podobě tohoto cukroví!

Ingredience:

• 3 šálky ovesných vloček
• 1 a 1/2 šálku strouhaného kokosu
• 6 bílků
• 8 PL arašídového másla
• 100 ml vody
• 1 a 1/2 šálku strouhaného kokosu
• 1 čajová lžička vanilky

Postup:

1. Předehřejte troubu na 180°C a plech vyložte pečicím papírem.
2. Smíchejte suché přísady v míse a promíchejte je.
3. Rozklepněte vejce a oddělte bílky.
4. Z bílků ušlehejte tuhý sníh.
5. Přidejte arašídové máslo a vodu k suchým přísadám a promíchejte.
6. Do směsi přidejte vyšlehaný sníh.
7. Promíchejte a vypracujte v těsto.
8. Směs rozválejte válečkem na tloušťku přibližně půl centimetru a vykrájejte jednotlivé tvary cukroví.
9. Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 10 minut dozlatova.

Zdravé vánoční cukroví z ovesných vloček

Velmi jednoduché, rychlé a chutné cukroví s ovesnými vločkami. Vytvarovat ho můžete do kuliček či hrudek.

Ingredience:

• 3 šálky ovesných vloček
• 1 a 1/2 šálku třtinového cukru
• 1/2 šálku krémového arašídového másla
• 1/2 šálku mléka
• 3 PL neslazeného kakaového prášku
• 8 PL másla
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/4 čajové lžičky soli

Postup:

1. Ve středně velkém hrnci smíchejte cukr a kakaový prášek.
2. Přidejte mléko a máslo a přiveďte k varu.
3. Vařte asi 1 minutu.
4. Odstavte z ohně a vmíchejte vanilku, sůl, arašídové máslo a ovesné vločky.
5. Cukroví po lžičkách vložte na plech s pečicím papírem.
6. Nechte ztuhnout přibližně 10 minut, než cukroví vychladne.

Nepečené arašídovo-datlové koule s ovesnými vločkami

Zdravé a velmi jednoduché cukroví bez cukru i mouky, které si všichni hned oblíbí!

Ingredience:

• 2 šálky ovesných vloček
• 1 šálek datlí
• 3/4 šálku sušeného kokosu
• 1 PL kakaového prášku
• 1 PL arašídového másla

Postup:

1. Datle vložte do hrnce s vodou a přiveďte k varu.
2. Slijte, tekutinu nevylévejte a dejte stranou.
3. Okapané datle, kokos, arašídové máslo, ovesné vločky a kakao vložte do kuchyňského robotu.
4. Do směsi přidejte přibližně čtvrtinu tekutiny z datlí a zpracujte do podoby těsta.
5. V případě potřeby přidejte trochu více tekutiny, nebo naopak suchých ingrediencí.
6. Ze směsi vytvarujte kuličky, obalte je v malém množství kokosu a uložte do lednice nebo do mrazáku.

Vánoční ovesné sušenky s mandlemi a brusinkami

Zdravé cukroví plné ovesných vloček, mandlí a sušených brusinek.  

Ingredience:

• 1 šálek ovesných vloček
• 1 šálek hladké mouky
• 1/2  šálku mandlí
• 1/2 šálku sušených brusinek
• 1/2 šálku třtinového cukru
• 1 vejce
• 6 PL másla
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajové lžičky mandlového extraktu
• 1 čajová lžička soli
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1/2 čajové lžičky mleté skořice
• 1/8 čajové lžičky mletého hřebíčku
• 1/8 čajové lžičky muškátového oříšku

Postup:

1. Předehřejte troubu na 160°C.
2. Rozložte mandle na plech a pražte je  5-7 minut.
3. Nechte mandle několik minut vychladnout a poté je nasekejte najemno.
4. Zvyšte teplotu trouby na 170°C a plech vyložte pečicím papírem.
5. V kuchyňském mixéru vyšlehejte máslo s cukrem.
6. Přimíchejte vejce a vanilkový a mandlový extrakt.
7. V samostatné míse smíchejte mouku, ovesné vločky, sůl, jedlou sodu, koření, opražené nasekané mandle a sušené brusinky.
8. Přidejte suché přísady k mokrým a míchejte, dokud se nespojí.
9. Pomocí polévkové lžíce nabírejte těsto a ručně z něj vytvarujte sušenky.
10. Připravené sušenky dejte na 15 minut chladit do ledničky.
11. Cukroví z ovesných vloček poté pečte asi 11-12 minut. Okraje by měly být zlatavé.

Kolečka s ovesnými vločkami a bílou čokoládou

Výživná pochoutka, kterou můžete konzumovat nejen o Vánocích.

Ingredience:

• 100 g másla
• 2 PL medu
• 1/2 šálku cukru
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 2 PL teplé vody
• 1/2 šálku hladké mouky
• 1/2 šálku strouhaného kokosu
• 3/4 šálku ovesných vloček
• 1/3 šálku směsi různých semínek, například chia, lněná, sezamová
• 1/4 šálku sušených brusinek

Poleva

• 1/2 šálku rozpuštěné bílé čokolády

Postup:

1. Předehřejte si troubu na 180 °C a plechy vyložte pečicím papírem.
2. V hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo s medem a cukrem. Odstavte.
3. Jedlou sodu rozpusťte ve vodě, přidejte ji do hrnce se směsí másla, medu a cukru.
4. Přidejte ovesné vločky, mouku, kokos, semínka a brusinky.
5. Důkladně promíchejte.
6. Na plech dejte polévkovou lžíci směsi a poté vytvarujte do placičky.
7. Pečte přibližně 15 minut dozlatova.
8. Po vychladnutí potřete jednu polovinu cukroví rozpuštěnou bílou čokoládou.

Ovesné vločky a pečení

Ovesné vločky se dají připravit na mnoho způsobů, skvěle chutnají nasladko i naslano.  Není proto žádným překvapením, že je můžete velmi jednoduše učinit součástí i vašeho vánočního pečení. Použít můžete vločky namleté nahrubo i najemno. Pokud chcete následně cukroví vykrajovat pomocí vykrajovátek, je vhodnější variantou druhá jmenovaná.

Ovesné vločky obsahují velké množství vlákniny a dalších zdraví prospěšných látek, například vitamínů skupiny B, vápníku či železa. Díky receptům na cukroví z ovesných vloček tak budou vaše Vánoce rovněž zdravější. Při pečení se velmi často se používají v kombinaci se sušenými brusinkami, kokosem a také arašídovým máslem.