3 top recepty na ovocný salát

Ovocný salát je nejen osvěžující, ale samozřejmě i zdravý a doslova nabitý vitamíny.

Při přípravě ovocného salátu je dobré dbát na výběr sezónních potravin. Využít se dá jak jen jeden druh ovoce, tak různé směsi, které jsou většinou i chutnější. Podáváme jej vychlazený jako dezert, snídani, svačinu, ale hodí se také k některým druhým pokrmů jako je například rýžový nákyp.

Vhodného ovoce, které lze použít na salát, je velký výběr, takže záleží především na momentální nabídce nebo na naší chuti.  Hodí se například:

  • jablka či hrušky
  • třešně, višně, meruňky, broskve, švestky
  • jahody, maliny, ostružiny, borůvky
  • červený i černý rybíz
  • hroznové víno
  • mango, papája
  • ananas
  • kiwi
  • vodní, žlutý i jiné druhy melounu
  • a další

Ovocný salát můžeme doplňovat všemi druhy ořechů, semínek, rozinkami, někdy i plátky sušeného ovoce, případně i kompotovaným ovocem.

Doslazujeme podle potřeby medem nebo cukrem a podle chuti nebo podle receptu připravíme i zálivku.

Na dochucení nebo dozdobení pak využijeme čokoládu nebo ušlehanou smetanu.

1. Vyžeňte nudu z kuchyně a zkombinujte ovocný a zeleninový salát

Kombinace ovoce a zeleniny je velmi oblíbená a moderní. Takový salát lze konzumovat jako svačinu nebo lehkou večeři. Má v sobě mnoho vitamínů a jedná se o neotřelou chuťovou kombinaci.

Vyzkoušejte recept na netradiční ovocný salát se zeleninou a grepem.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 100g mix zelených salátů
  • 10 velkých zralých jahod
  • červený grep
  • pár lístků máty
  • 50g kozího sýru
  • šťáva z poloviny citrónu
  • špetka soli
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1/2 lžíce balsamikového octa

POSTUP

  1. Natrháme listy salátu a dáme je do mísy. Vyloupeme grep a zbavíme jej i vnitřní slupky – do salátu patří jen čistá dužina. Jahody nakrájíme na střední kousky.
  2. Zálivku připravíme z olivového oleje, který v míse vymícháme s balsamikem a špetkou soli. Poté, co vznikne krémová konzistence, přidáme do zálivky šťávu z poloviny citronu a lžíci vody.
  3. Do mísy přidáme zeleninu a ovoce – salát, jahody a grep a důkladně promícháme se zálivkou.
  4. Podáváme s nadrobeným kozím sýrem a ozdobou v podobě lístků máty.

Hotový recept kombinace ovocného a zeleninového salátu

Zdroj: Freepik

2. Zjemněte ovocný salát jogurtem či smetanou

Výživoví poradci vás budou za tuto kombinaci milovat, díky bílkovinám obsaženým v jogurtu vás salát déle zasytí a stává se nutričně vyváženým pokrmem. Pro méně dietní variantu zaměňte jogurt za smetanu a naservírujte sobě či  vašim dětem chutný ovocný pohár.

Vyzkoušejte recept na svěží ovocný salát s jogurtem a medem.

INGREDIENCE pro dvě osoby

  • 150g bílého jogurtu
  • 1 lžička medu
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 banán
  • 1/2 hrníčku borůvek
  • 1/2 hrníčku malin
  • 1 hrníček jahod
  • 1 hrníček hroznového vína

POSTUP

  1. Smícháme jogurt, med a extrakt z vanilky.
  2. Banán nakrájíme na plátky a v oddělené míse zalijeme pomerančovou šťávou.
  3. Kuličky hroznového vína přepůlíme a přidáme se zbytkem ovoce do mísy s banánem.
  4. Hotový salát nandáme do servírovacích misek a přelijeme jogurtem.Hotový recept na ovocný salát s jogurtem

 

3. Zaujměte zálivkou na ovocný salát

Kombinace ovoce je výborná sama o sobě. Vás však čeká příprava svátečního oběda pro rodinu, návštěva kamarádky nebo se chcete předvést na party. Aby váš salát nebyl zapomenut, nebojte se ho ozvláštnit zálivkou.

Vyzkoušejte recept na univerzální citrusovo-medový dresink.

INGREDIENCE pro čtyři osoby

  • 2 lžíce medu
  • 1 lžička pomerančové kůry
  • 1 lžička citronové kůry
  • 2 lžíce pomerančové šťávy
  • 1/2 lžíce šťávy z limetky

POSTUP

  1. Všechny ingredience pečlivě promícháme v malé misce.
  2. Zalijeme pokrájené ovoce a můžeme podávat.

Hotový recept na ovocný salát přelitý zálivkou.

 

 

Popsali jsme vám tři možné úpravy ovocných salátů, které zajisté podpoří vaše zdraví a dodají vám dostatek energie.

Nezapomínejte také, že jíme i očima. Pro lákavější vzhled kombinujte různě barevné ovoce a krájejte na podobně veliké kousky.

Využijte suroviny, pro které již nebylo v salátu místo a vyzkoušejte například limonádu z čerstvého ovoce.

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *