Co je/jsou Pálivá mletá paprika

Mletá pálivá paprika se vyrábí ze sušených velmi zralých paprikových plodů a z druhů, které mají zvláště vysoký obsah kapsicinu a tím jsou velmi palčivé. Proto se mletá pálivá paprika používá jen ve velmi malém množství, spíše jako doplněk sladké papriky, když je třeba zostřit chuť připravovaného jídla. Pálivá paprika není vhodná pro osoby se zažívacími potížemi, protože dráždí zažívací trakt. Pálivá paprika bývá součástí kořenících paprikových směsí.