Výborná panádlová polévka se zeleninou

Postup receptu

1. Nakrájené housky namočíme asi na hodinu do studené vody
2. Potom je dáme vařit do 1/2 l vody, přidáme sůl, mrkev a celer vcelku, petrželku, kmín a vaříme, až je zelenina měkká
3. Mrkev a celer vyjmeme
4. Přidáme mléko, petrželku, máslo a vše rozmixujeme
5. Mrkev a celer nakrájíme na kostičky a vložíme do polévky
6. Prohřejeme, přidáme rozšlehané vejce a sekanou petrželku
7. Obměna: kromě mrkve a petržele můžeme přidat i další zeleninu – květák, kedlubny, celer a nakonec buď pokrájet do polévky, nebo rozmixovat s rozvařenými houskami