Tisk receptu

Pizza se šunkou

Recept přidán 15.03.2009


Ingredience
35 dkg polohrubé mouky, 2 dkg kvasnic, 2 lžíce oleje, 2,5 dl vlažné vody, sůl, tuk na vymazání formy. Náplň: 25 dkg čerstvého tvarohu, 1/8 l mléka, 3 vejce, 12 dkg tvrdého sýra, 5 dkg šunky, 5 dkg poličanu, 2 malé paprikové klobásy, sůl, pepř.

Příprava receptu

Mouku prosejeme na vál, uděláme v ní důlek a do něho rozdrobíme kvasnice. Přidáme olej a mírně osolíme. Přilijeme vodu a vypracujeme těsto, které uložíme na misku poprášenou moukou, pomoučíme a necháme 1,5 hodiny kynout. Těsto můžeme také zpracovat tak, že postupujeme stejně, ale vše vkládáme do vhodné vyšší a užší nádoby a zpracujeme ručním hnětačem. Tvaroh rozdrobíme, sýr nakrájíme na kostičky. Šunku a salám krájíme na tenké plátky. Klobásy oloupeme a nakrájíme na kolečka, u vajíček oddělíme žloutky od bílků. Do mísy dáme tvaroh a rozmícháme jej s mlékem dohladka. Pak osolíme a opepříme a po jednom přidáváme za stálého míchání žloutky, až se vytvoří hustá hmota. Vmícháme do ní všechny nakrájené suroviny a sníh z bílků. Vykynuté těsto rozválíme na tvar formy a navrstvíme na něj náplň. Pečeme asi 20 -25 minut v horké troubě.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:         středně těžké středně těžké


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Pizza






Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Pizza se šunkou

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky