Recepty: Polévky
Polévky jsou velmi důležitou součástí každého jídelníčku. Jsou také důvodem probuzení chuti k jídlu, což je důležité na příklad při nemoci. Polévky rozdělujeme na: čisté vývary a zahuštěné jiškou. Čisté vývary se dělají z kostí , které se nechají vyvařit a tím vzniká čistý vývar. Zahuštěné jsou bílé nebo zapražené moukou a podle základu jsou buď masité nebo drůbeží, zeleninové, luštěninové, houbové, atd. Polévky se dají vylepšovat mnoha způsoby třeba žloutkem, máslem, smetanou, droždím, polévkovým kořením a zeleninou. Při výběru polévek se snažíme, aby byly odlišné od hlavního pokrmu - především hustotou, barvou a chutí. Nedáváme nikdy třeba bílou zahuštěnou polévku před masem s omáčkou. Správně by se polévka v jídelníčku měla opakovat maximálně jednou týdně.
- Přidáno Doba přípravy Foto Obtížnost
-
26.02.2008
45min
Fazolová polévka
-
18.10.2008
30min
Brokolicová polévka
-
12.02.2008
40min
Česneková polévka
-
07.06.2008
60min
Boršč polévka
-
02.04.2008
60min
Čočková polévka
-
11.02.2008
75min
Bramborová polévka
-
17.02.2008
180min
Dršťková polévka
-
04.06.2008
40min
Rajská polévka
-
15.03.2008
150min
Gulášová polévka
-
31.07.2008
40min
Květáková polévka
-
27.10.2008
60min
Frankfurtská polévka
-
27.05.2009
45min
Bílá česnečka
-
07.10.2008
160min
Kuřecí vývar
-
24.10.2008
60min
Cibulová polévka
-
31.07.2008
40min
Pórková polévka
-
17.06.2008
50min
Zelnice s klobásou a houbami
-
07.04.2009
30min
Česnečka se strouhankou a vejci
-
21.10.2008
90min
Ďábelská polévka
-
18.10.2008
60min
Bramborová polévka s uzeným masem
-
27.05.2009
60min
Hajducká chlebová polévka
Články z kategorie Polévky:
-
Zavářka do polévky
Do polévek, které nebyly zahuštěny jíškou nebo moukou přidáváme nejrůznější zavářky, ať už to jsou obilninové zavářky, oblíbené knedlíčky, domácí těstoviny, růz..
-
Polévka je grunt
Jak tento výrok pokračuje dál, většina z nás asi ví. Ale něco na této průpovídce opravdu je a teď, v nevlídném zimním období, by bylo dobře věnovat pozornost po..
-
Nízkokalorické polévky
Letošní jaro je mimořádně teplé, a tak se zimní svrchní oděvy odkládají doslova naráz. Jak mizí tento nadbytečný vrchní objem, objevuje se pod ním často objem p..
- Re: Re: S cuketopu je to mnohem lepší
Dělám i cuketu plněnou houbami!Postup stejný,jenom do náplně přidat lehce restované houby... - Re: S cuketopu je to mnohem lepší
Podobně dělám cuketu,ale BÍLOU ! Je to o hodně chutnější,než zelená,nebo žlutá! Dělám i PATIZON... - čočka na kyselo
vodu z namáčení zásadně vylévám a dávám novou , pak není problém "se přikrejt" - třešně.
A zavařuji v mikrovlnce výkonem 800W - 330 ml=2 min. , 750 ml = 4 min. - Nepovedlo se mi to
Bylo to hodně cítit po másle, moc mi to nechutnalo, je to asi moje chyba
Přidat k oblíbeným




az-recepty.cz