Co je/jsou Porridge

Porridge je obilninová kaše vařená ve vodě nebo v mléce. Kromě obilnin jako oves, pšenice, ječmen nebo kukuřice se může použít i rýže, brambory nebo luštěniny. Podává se vždy teplá a dochucuje se různě. Může se podávat jako sladké jídlo s ovocem nebo naopak jako slané jídlo s masem nebo zeleninou. Název porridge se nejčastěji používá pro ovesnou kaši, která se v anglosaských zemích připravovala jako snídaně.