Co je/jsou Pšeničná krupice hrubá

 Pšeničná krupice se vymílá na hrubší strukturu než hrubá mouka. Větší částice velmi dobře vstřebávají vodu, takže konečný výrobek je pak kyprý. Aby se této její vlastnosti využilo, tak se nepoužívá k pečení, ale téměř výhradně k vaření. Využívá se do těsta na ovocné knedlíky, moučné noky nebo knedlíky, přidává se do bramborového těsta na knedlíky a vaří se z ní kaše. Pšeničná krupice poslouží i jako rychlá zavářka do polévky buď samotná nebo pro lepší chuť osmažená na másle.