Tisk

Pudink

Pudink je sladký rosolovitý dezert uvařený většinou z mléka a škrobové moučky. Právě škrobová moučka způsobí po vychladnutí ztuhnutí do rosolovité hmoty. Uvařený pudink se proto ihned po uvaření lije do formiček nebo pohárů či misek, ze kterých se pak vyklápí nebo se v nich i podává dozdobený ovocem, šlehačkou, ořechy nebo čokoládou. Pro chuť se do pudinku přidávají různé přísady a to buď až do uvařeného pudinku nebo se tato chuť zajistí použitím pudinkového prášku s příchutí. Uvařeným pudinkem bez příchutě nebo s příchutí se také mohou nastavovat sladké krémy. 


Další pojmy slovníku:

  • Hlíva ústřičná

    Hlíva patří mezi velmi chutné houby. Má výraznou houbovou chuť a je vonnější než žampiony. Mírnou nevýhodou je to, že je poněkud tužší a proto...

  • Pistácie

    Pistácie jsou plody nízkého stromu, rostoucího na Středním východě a ve Střední Asii. Mají nevtíravou chuť připomínající mandle, příjemnou vůni a...

  • Oregano

    Tato aromatická bylinka se používá v Asii a Evropě už po staletí. Její latinský název zní origanum, proto tedy oregano. Má také hezké české jméno...

  • Podmáslí

    Podmáslí je vedlejší produkt při výrobě másla. To se týká tradičního podmáslí. Průmyslově je podmáslí také vyráběno kysáním mléka a odstraněním...

  • Brojler

    Původně se název brojler využíval pro kuřata v rychlém výkrmu, určená pro jatečné účely. V současnosti se tímto pojmem míní obecně zvířata...

Recepty s "Pudink":

  • Banánové kostky

    Z bílků s cukrem ušleháme tuhý sníh, lehce vmícháme žloutky a pak prosátou mouku. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, rozetřeme do...

  • Palačinkový dort

    Z mléka, vajec, špetkysoli, prášku do pečiva vmícháme těsto. Pánev mírně zahřejeme a lehce vymažeme. Nběračkou opatrně nalijeme menší množství...

  • Bábovka pomalu

    Vše ušleháme dohromady a nakonec pr.do pečiva. Potom vymažeme formu nalijeme těsto a dáme péci. Pečeme velmi pomalu téměř 3/4h.

  • Kávová kolečka

    Z uvedených surovin vypracujeme těsto. Necháme je odležet v chladu, pak vyválíme a vykrájíme kolečka nebo jiné tvary. Na plechu vyloženém pečícím...

  • Vanilková zmrzlina s pudinkem

    Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a necháme jej vychladnout. Vychlazenou šlehačku ušleháme, přidáme vanilkový cukr a došleháme...



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!