Tisk

Pudink

Pudink je sladký rosolovitý dezert uvařený většinou z mléka a škrobové moučky. Právě škrobová moučka způsobí po vychladnutí ztuhnutí do rosolovité hmoty. Uvařený pudink se proto ihned po uvaření lije do formiček nebo pohárů či misek, ze kterých se pak vyklápí nebo se v nich i podává dozdobený ovocem, šlehačkou, ořechy nebo čokoládou. Pro chuť se do pudinku přidávají různé přísady a to buď až do uvařeného pudinku nebo se tato chuť zajistí použitím pudinkového prášku s příchutí. Uvařeným pudinkem bez příchutě nebo s příchutí se také mohou nastavovat sladké krémy. 


Další pojmy slovníku:

  • Sašimi (Sashimi)

    Jedná se o japonské tradiční jídlo jehož název se objevuje už ve 14. století. Základem tohoto pokrmu je syrová ryba nebo jiný mořský živočich....

  • Muchomůrka růžovka

    Muchomůrka růžovka, lidově nazývaná masák, je jedna z velmi dobrých jedlých muchomůrek, která roste v poměrně velkém počtu během léta v našich...

  • En Papillote

    Francouzský název "En Papillote" znamená v překladu "v pergamenu". Je to způsob kuchyňské úpravy, kdy se jídlo pečlivě zabalí...

  • Okurky nakládačky

    Okurky k nakládání, jednoduše zvané nakládačky jsou vyšlechtěným druhem okurky využívaným téměř výhradně ke konzervaci. Mají krátké a štíhlé plody,...

  • Karafa

    Je to dekorativní nádoba pro studené nápoje, která má obvykle úzké hrdlo a je často vybavena uzávěrem. Obvykle je vyrobena ze skla, ale může být i...

Recepty s "Pudink":

  • Kynuté trubičky

    Do vlažného mléka dáme kostku cukru, rozdrobíme droždí a lehce posypeme moukou. Přikryjeme a necháme 15 minut kynout. Vykynutý kvásek vlijeme do...

  • Banánové kostky

    Z bílků s cukrem ušleháme tuhý sníh, lehce vmícháme žloutky a pak prosátou mouku. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, rozetřeme do...

  • Vánoční závin s višněmi

    Do mouky přidáme máslo,kvásek ( droždí s 1 lžící mléka a 2 lžičkami cukru ),sůl,dle potřeby doléváme mléko a vypracujeme těsto.Necháme...

  • Dukátové buchtičky z majonézy

    Z droždí cukru a trošky mléka uděláme kvásek. Přidáme zbylé suroviny a zaděláme těsto. Po vykynutí vytvarujeme malé buchtičky, které dáváme na...

  • Roládka z BEBE sušenek

    Uvaříme pudink a mezitím ho necháme vychladnout a ušleháme si cukr, žloutek, máslo, vanikový cukr. Pak si náplň rozdělíme na kakaovou část a na...



Nové příspěvky