http://www.az-recepty.czhttp://www.az-recepty.cz/gfx/cz/az-recepty-rss.png20088http://www.az-recepty.cz/clanky-dl5/Vyzkoušené recepty onlinecsSat, 31 Jul 2010 07:40:20 GMT http://www.az-recepty.cz/zapekane-cukety-d219/ Před zhruba dvěmi až třemi desítkami let byly u nás cukety novinkou, což se sice zdá dostatečně dlouho, ale oproti jiným zeleninám je to doba velmi krátká. Získaly si však velkou popularitu nejen mezi zahrádkáři, ale u celé veřejnosti. S jejich oblibou rostl i počet receptů, jak nejlépe nebo jak ještě lze cukety využít. Takže se cukety smaží, vaří i nakládají. Většina jejich předností je pak zahrnuta i v zapékaných pokrmech.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/zapekane-cukety-d219/ http://www.az-recepty.cz/vyrazte-na-boruvky-d217/ Brusnice borůvka je opadavý keřík vysoký půl metru z čeledi brusnicovitých. Listy borůvky velké asi 1 centimetr mají sytě zelenou barvu. Plody borůvky výrazné chuti mají v období zralosti barvu sytě modrou. Právě teď nastává doba sběru tmavě modrých plodů, stačí se vybavit bandaskami popřípadě trpělivostí a můžete vyrazit do lesů. ... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/vyrazte-na-boruvky-d217/ http://www.az-recepty.cz/dobroty-z-boruvek-d216/ Ne nadarmo se modrým, jemně ojíněným borůvkám říká dary lesa. Vynikají nejen chutí, barvou a vůní, ale také dlouhým seznamem látek příznivých pro lidský organismus. Patří mezi ně vitamíny, třísloviny, borůvkový pigment a minerální látky. Z těchto důvodů dáváme přednost tomu, aby se borůvky snědly syrové a teprve přebytek přidáváme do moučníků nebo konzervujeme. Lesním borůvkám jsou podobné i zahradní borůvky pěstované v několika odrůdách, které se liší pouze tím, že jejich šťáva tolik nebarví, použití je přitom shodné.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/dobroty-z-boruvek-d216/ http://www.az-recepty.cz/grilujeme-uzeninu-d215/ Grilovat můžeme téměř cokoliv, ale nejčastěji to bývá různě upravené maso. Grilované maso je sice pochoutka, ale přece jenom vyžaduje určitou přípravu a delší dobu grilování. A tak, jestliže nás najednou přepadne chuť na grilovanou pochoutku, tak uzenina bude první na řadě. Samozřejmě ji lze grilovat jen tak napíchnutou na špízu. Ale většinou už nespěcháme tolik, abychom si s ní nemohli dát trochu práce a pak si víc pochutnat. Čas nám ušetří to, že k uzeninám podáváme většinou jen chléb nebo jiné pečivo. Přitom bychom neměli zapomenout na čerstvou zeleninu.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/grilujeme-uzeninu-d215/ http://www.az-recepty.cz/cerveny-rybiz-na-moucniky-dzemy-a-marmelady-d213/ Červený rybíz je zvláštní ovoce. Čerstvý jej pro kyselost téměř nelze jíst, ale v moučnících, jako džem nebo marmeláda, je pro svou pikantní chuť téměř nepřekonatelný. Navíc si i při pečení nebo jiném zpracování udržuje svoji výraznou červenou barvu. Kromě toho se rybíz i dobře mrazí, takže pokud máme k dispozici větší množství, můžeme si ho uchovat i na zimní období.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/cerveny-rybiz-na-moucniky-dzemy-a-marmelady-d213/ http://www.az-recepty.cz/patison-v-ruznych-kuchynskych-upravach-d212/ Z patisonu využíváme plody, které jsou smetanově bílé barvy a plochého tvaru podobného disku. Okraj plodů je vykrajován do malých obloučků po celém obvodu. Pokud jej nemáme z vlastní produkce, je k dostání v prodejnách zeleniny. V letním a podzimním období může obohatit náš jídelníček velmi chutnými a současně i zdravými jídly. Jeho použití v kuchyni prodlužuje jedna z jeho výhod, kterou je to, že vyzrálé plody můžeme v chladném prostředí déle skladovat, dokonce až několik měsíců.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/patison-v-ruznych-kuchynskych-upravach-d212/ http://www.az-recepty.cz/dip-specialni-prilohova-omacka-d210/ Přílohové omáčky, neboli dipy, připravené z různých surovin, se postupně stávají součástí i české kuchyně. Objevují se recepty přímo na dipy nebo recepty s doporučením na podávání dipu. Dip však nemůžeme zaměňovat s omáčkou, kterou se pokrmy přelévají. Jak napovídá název dip, který je převzatý z angličtiny, jedná se o omáčku, do které se další druhy potravin nakrátko ponořují, čili namáčejí. Dip přitom může být jak teplý, tak studený.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/dip-specialni-prilohova-omacka-d210/ http://www.az-recepty.cz/pripravujeme-studene-polevky-d209/ Jakmile začne rtuť na teploměru stoupat, vytrácí se chuť na teplé jídlo. A na co už vůbec není chuť, je talíř teplé polévky. Tekutinu z polévky pak nahrazuje vychlazená voda nebo jiné nápoje. Lidský organismus však potřebuje kvalitní stravování i v horkých dnech, proto v horkém období vyzkoušíme studené polévky ze zeleniny, které nejen osvěží, ale doplní minerální látky a zajistí přísun vitamínů.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/pripravujeme-studene-polevky-d209/ http://www.az-recepty.cz/zavarujeme-tresne-d207/ Košíček červených třešní přijde k chuti, ze dvou košíčků se něco sní a ze zbývajících upeče bublanina. Jestliže je už košíčků několik, pak vzniká problém, jak nejlépe úrodu třešní využít. Jednou z možností je třešně vypeckovat a zmrazit a postupně používat do moučníků. Další možností je poohlédnout se po vhodných receptech a připravit z nich kompoty, džemy a marmelády.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/zavarujeme-tresne-d207/ http://www.az-recepty.cz/vyrabime-domaci-zmrzlinu-d206/ V teplých letních dnech přijde k chuti zmrzlina nejen dětem. Výběr zmrzlin i mražených krémů je na trhu dostatek, ale proč si jednou také nevyzkoušet přípravu domácí zmrzliny. Nejde o nic složitého a přitom můžeme vyzkoušet i svoji fantazii v ochucování základních surovin. Domácí zmrzlina bude mít trochu odlišnou konzistenci, připomínající spíše mražený krém, ale o to více nám bude jistě chutnat.... Thu, 01 Jan 1970 01:00:00 GMT http://www.az-recepty.cz/vyrabime-domaci-zmrzlinu-d206/