Tisk

Rýže basmati

Je to dlouhozrnná rýže s jedinečným aroma a jemnou delikátní chutí. Nakonec i její název znamená v překladu aromatická nebo také jemná. Pěstuje se v Indii a Pakistánu a její základní druhy jsou bílá a černá. Její zrna jsou výrazně delší než u jiných druhů rýže a uvařená je charakteristická svojí sypkostí. Před vařením se doporučuje rýži basmati důkladně proprat. Používá se jako doplněk k orientálním jídlům, především však v indické kuchyni.


Další pojmy slovníku:

  • Ricotta

    Ricotta je italský sýr vyráběný z ovčího mléka jako regionální sýr nebo ze syrovátky kravského mléka. Protože při jeho výrobě již většinou...

  • Muškátový oříšek

    Muškátový oříšek je kulovité sušené jádro pecky muškátovníku pocházejícího z Indonésie. Pecka je pak z masitého plodu podobného meruňce. Prodává se...

  • Pstruh

    Pstruh je lososovitá ryba, žijící v chladnějších a proudících vodách. Je známo několik druhů, například obecný, duhový a další. Pro použití v...

  • Rýžová mouka

    Rýže je základní asijskou potravinou, proto se z ní samozřejmě vyrábějí i další produkty. Jedním z nich je i rýžová mouka. Jedná se o mouku...

  • Estragon

    Estragon má i domácí název a to pelyněk kozalec. Je to tradiční potravinářské koření téměř na celém světě a současně i naše domácí koření z...

Recepty s "Rýže basmati":

  • Kuřecí plátky z jasmínovou rýží

    smetanu nalijeme do mísy přidáme kari a mouku na zahuštění uděláme omáčku.Kuřecí plátky osmažíme z obou stran.Uvaříme rýži.nakonec na talíř...

  • Rizoto s rajčaty

    . Na 10 dkg másla necháme zrůžovět drobně nakrájenou cibuli, mrkev a anglickou slaninu. Přidáme oloupaná nakrájená rajčata a vše dusíme asi 20...

  • Rýžový nákyp s tvarohem

    Z mléka, cukru a spařené rýže uvaříme kaši., přidáme sůl a necháme vychladnout. Potom ji urovnáme do máslem vymazané zapékací mísy, potřeme ji...

  • Placičky z mletého masa s paprikou

    1. cibuli a papriku nakrájejte na malé kostičky a na másle poduste do sklovita.okurku nakrájejte namalé kostičky. 2. mleté masorýži,vejce spolu...

  • Rychlé rizoto s klobásou

    Na lžíci rozpáleného oleje osmažíme jemně pokrájenou cibuli. Jakmile začne sklovatět, přidáme drobně nakrájenou klobásu a společně chvilku opékáme....



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!