Tisk

Saturejka

Saturejka je jednoletá bylina používaná jako domácí koření..Příjemně voní a má palčivou kořenitou chuť. Právě pro svoji chuť a vůni se sušené i čerstvé listy používají místo pepře. Pěstuje se podobným způsobem jako majoránka, nať se začíná odřezávat a používat v době nakvétání. Je vhodná především do luštěninových polévek, k nakládaní okurek, do uzenin, omáček nebo ke zvěřině. Je také součástí směsi koření s názvem čubrica, která je oblíbená v balkánské kuchyni a používá se i u nás pro přípravu mletých i jiných mas, zapékané zeleniny, do slaných pomazánek, polévek a luštěninových pokrmů.


Další pojmy slovníku:

  • Popkorn (Popcorn)

    Popkorn se připravuje z pražených kukuřičných zrnek, která teplem pukají a získávají bílou barvu a křupou. Odtud pramení i její anglický název...

  • Ďas mořský

    Mořská ryba, která žije u středozemního a atlantického pobřeží Evropy, Afriky a Ameriky v poměrně velké hloubce. Má tak velkou a bizarní hlavu, že...

  • Sýr mascarpone

    Mascarpone je jemný, krémový čerstvý sýr vyráběný ze smetany působením kyseliny vinné. Pochází z Itálie a je krajovou variantou sýra ricotta. Tento...

  • Oříšky kešu

    Oříšky tropického stromu ledvinovníku západního, původem z Ameriky. Oříšky rostou jednotlivě jako tvrdý výčnělek naspodu dužnatého plodu a mají...

  • Porridge

    Porridge je obilninová kaše vařená ve vodě nebo v mléce. Kromě obilnin jako oves, pšenice, ječmen nebo kukuřice se může použít i rýže, brambory...

Recepty s "Saturejka":

  • Medové kuličky s mrkví a jablky

    Jablka oloupeme, vykrájíme a jemně nastrouháme spolu s mrkví. Podlijeme trochou vody a podusíme doměkka. Do vychladlé hmoty přidáme vanilkový cukr,...

  • Mrkvový salát

    Očištěnou mrkev nahrubo nastrouháme a necháme asi 5 minut odstát, aby pustila šťávu. Pak ji dáme do misky, polijeme smetanou a mírně osladíme.

  • Pomazánka z nivy

    Sýr nastrouháme a smícháme s máslem. Dochutíme podle vlastní chuti, opatrně solíme. Mažeme na chlebíčky z veky nebo jednohubky, zdobíme například...

  • Čína z králičího masa

    Vykostěné králičí maso nakrájíme na kousky a obalíme je v hladké mouce. Cibuli nakrájíme nadrobno a na horkém tuku ji zpěníme. Přidáme maso a...

  • Tmavý domácí chlebíček

    Vše se musí jen dát do pekárny a nic jiného se s tím mimi pekárnu nedělá a to je suepr bez práce skoro. Pak už si tam jen dejte svůj oblíbený...



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!