Co je/jsou Široké nudle

Široké nudle jsou těstoviny vyrobené nejčastěji z pšeničné mouky, ale může to být i jiný druh mouky, například celozrnná nebo pohanková. Široké nudle jsou těstoviny široké asi 1 cm a dlouhé 4-5 cm. Tyto nudle mohou být také přibarveny některým z přírodních barviv, například špenátem nebo šťávou z červené řepy a dalšími barvivy, kterým pak odpovídá barva konečného výrobku. Předem uvařené široké nudle se používají především na sladká jídla, kdy se sypou mákem, ořechy, přelévají sladkou omáčkou nebo se zapékají s tvarohem, ovocem a dalšími přísadami. Ze slaných jídel se hodí k zapékání s masem, vejci nebo zeleninou.