Slané muffiny jako dobrá snídaně nebo svačina

V současnosti velmi oblíbené pečivo, malé bochánky s anglickým názvem muffiny, se nejčastěji pečou ve sladkém provedení. Ale pochutnat si na nich mohou i ti, kdo nemilují sladkou chuť. Najde se řada receptů i na muffiny ve slaném provedení, případně se dají mírně upravit recepty na sladké muffiny.

Příprava těchto muffinů je přitom snadná a velmi rychlá. Do pár minut lze vykouzlit chutnou snídani nebo svačinu.

1. Slané muffiny se šunkou a sýrem

INGREDIENCE :

  • 3/4 hrnku hladké  mouky
  • 3/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžíce bylinek (petržel, bazalka)
  • špetka soli
  • 3/4 hrnku mléka
  • 1 vejce
  • 1 hrnek strouhaného sýra (mozzarella, čedar)
  • 1 hrnek  nakrájené šunky na menší kostky

POSTUP :

  1. Předehřejeme troubu na 190°C.
  2. Smícháme mouku, prášek do pečiva, koření a sůl.
  3. Vyšleháme mléko a vejce.
  4. Vmícháme zbytek přísad.
  5. Rozdělíme do vymazaných (nebo papírem vyložených) forem na muffiny a pečeme cca 20-25 minut.

Slané mufffiny se šunkou a sýrem

zdroj : https://www.imnam.cz

Feta je sýr s jedinečnou ořechovou chutí, který je vyroben z ekologického ovčího nebo kozího mléka, konzumace pro lidské tělo je velice prospěšná. Feta sýr je poměrně lehce stravitelný, méně alergický a zánětlivý než ostatní sýry. V jejím složení vyskytují plnohodnotné bílkoviny a je dostatečným zdrojem vápníku a vitamínu A, B, D.

2. Slané muffiny se špenátem a sýrem

INGREDIENCE :

  • 300g hladké mouky
  • 150g čerstvých špenátových listů
  • 2 ks vajec
  • 110g  nivy nebo feta sýru
  • 255l mléka
  • 1 lžíce prášku do pečiva
  • 1 lžička soli
  • 5 lžic  olivového oleje
  • 1/2 stroužku česneku

POSTUP :

  1. Předehřejeme troubu na 190°C.
  2. Špenát nakrájíme na kousky, česnek pokrájíme na drobno.
  3. Promícháme mouku s práškem do pečiva, solí.
  4. Vyšleháme mléko s vejci a olejem a promícháme se sypkou směsí.
  5. Do těsta vmícháme špenát s česnekem a sýr.
  6. Rozdělíme do vymazaných (nebo papírem vyložených) forem na muffiny a pečeme cca 20-25 minut.

Slané muffiny se špenátem a sýremzdroj : 12tomatoes.com

3. Slané muffiny se slaninou a jarní cibulkou

INGREDIENCE :

  • 5 plátků anglické slaniny
  • 3 jarní cibulky
  • ¼ hrnku strouhaného parmezánu
  • ¼ hrnku bílého jogurtu
  • ¼ hrnku mléka
  • 1 vajíčko
  • 1 hrnek hladké mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • ¼ hrnku olivového oleje
  • sůl a pepř

POSTUP :

  1. Předehřejeme si troubu na 180°C.
  2. Vymažeme olivovým olejem formičky na muffiny anebo použijeme papírové košíčky.
  3. Nakrájíme slaninu a cibulku na kostičky.
  4. Smícháme se zbytkem všech surovin kromě parmezánu.
  5. Po pořádném promíchání nandáme těsto do formiček a dáme péct na 20 minut na 200°C.
  6. Pět minut před koncem posypeme muffiny parmezánem a nechte dozlatova dopéci.
  7. Po vyndání z trouby je necháme chvilku vychladnout.
  8. Podávat je můžete s bramborami nebo zobat samotné třeba k vínu.

Slané mufffiny se slaninou a jarní cibulkou

zdroj : www.theworktop.com

4. Slané muffiny se sušenými rajčaty a olivami

INGREDIENCE :

  • 2 ks vejce
  • 50 g sýru feta
  • 80 ml plnotučného mléka
  • 180 g  polohrubé mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku do pečiva
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 60 g černých oliv
  • 60 g sušených rajčat

POSTUP :

  1. V míse smícháme vejce s  mlékem.
  2. Přidáme mouku, prášek do pečiva, sůl, pepř, lístky oregana a nakonec zlehka vmíchejte olej.
  3. Těstem naplníme dno formiček na muffiny, vymazané olejem nebo vyložené papírovými košíčky na muffiny.
  4. Vložíme nakrájené olivy, rozdrobený feta sýr a sušená rajčata a zalijte zbytkem těsta asi do tří čtvrtin formiček.
  5. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C , asi 20 – 25 minut.

Slané muffiny se sušenými rajčaty a olivamizdroj : sensetaste.com

Na slané muffiny můžeme použít několik druhů těst třené, kynuté, bramborové. Těsto lze doplnit různými ingrediencemi. Přidáváme jemně nakrájenou uzeninu nebo vařené či pečené maso, strouhaný sýr nebo drobné kostičky cibule či jiné zeleniny.

 

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *