Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4
Ingredience
Těsto:
- 30 dkg hladké mouky
- 25 dkg tuku Hera
- 25 dkg tvarohu
- špetka soli
- vejce na potření
- sezamové semínko
Náplň:
- 3 cibule
- olej
- 6 žampionů
- 4 vejce
- 15 dkg strouhaného tvrdého sýra
- 15 dkg šunky nebo měkkého salámu
Postup receptu
- Mouku prosejeme na vál, vmícháme sůl, nakrájený tuk a tvaroh
- Vypracujeme těsto a necháme je v chladu odležet
- Pak je rozdělíme na poloviny, každou vyválíme na plát, potřeme připravenou cibulovou náplní a posypeme strouhaným sýrem
- Svineme do závinu, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamem
- V horké troubě upečeme dozlatova
- Příprava náplně: na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli, přidáme očištěné, na plátky nakrájené žampiony a vše podusíme doměkka
- Pak zalijeme rozšlehanými vejci, osolíme a vejce necháme ztuhnout
- Do mírně zchladlé náplně vmícháme kostičky šunky a náplň dochutíme