Tisk

Šlehačka

Šlehačka je velmi tučná smetana. Obsah tuku by měl činit alespoň 33%. Tato smetana svůj název odvozuje od toho, že je možné ji vychlazenou vyšlehat až do husté pěny. Takto ušlehanou šlehačkou většinou zdobíme zákusky, dezerty a moučníky nebo s ní tyto sladkostí plníme. K tomu účelu ji můžeme ještě dochutit cukrem, čokoládou, skořicí apod.. Tekutou šlehačku můžeme podobně jako smetanu přidávat do polévek nebo omáček a do zapékaných nebo pečených jídel. Tekutou ji můžeme přidávat i do kávy nebo čepicí z ušlehané šlehačky kávu doplnit a současně ozdobit. 


Další pojmy slovníku:

  • Casserole

    Nejedná se o název pokrmu, ale o název z francouzštiny. Používá se pro skleněný, keramický nebo ocelový hluboký velký hrnec, mísu nebo pekáč, ve...

  • Koktejl bez alkoholu

    Základem nealkoholického koktejlu je nejčastěji mléko nebo některý z mléčných výrobků, jako je kefír, podmáslí, smetana, jogurty. Ale koktejl lze...

  • Ředkvička

    Ředkvička pochází z Asie, jako kulturní rostlina se však hojně vyskytovala i ve Středomoří. Vedle česneku a cibule ji znali a používali již staří...

  • Sušené droždí

    Sušené droždí je dehydrovaný druh droždí, průmyslově vyráběné ve formě tak drobných krystalků, že připomínají prášek. Lze je používat stejně jako...

  • Otruby

    Otruby jsou produktem, který zbývá po vymletí mouky. Skládají se z částic slupek, klíčků a zrn. Dělí se na hrubé a jemné, podle toho při kterém...

Recepty s "Šlehačka":

  • Jablečný sachr dort

    Čokoládu rozlámeme na kousky, pokropíme vodou nebo trochou mléka a při mírné teplotě ji necháme změknout. Na kousky nakrájenou změklou Heru utřeme...

  • Dámský velikonoční dort

    Bílky oddělíme od žloutků. Vyšleháme tuhý bílkový sníh, do kterého postupně zašleháme cukr a žloutky. Kakao smícháme s hladkou moukou a nejlépe...

  • Kakaová bábovka s marmeládou

    V míse ušleháme tři celá vejce spolu s cukrem do pevné pěny. Přisypeme kakao, přidáme marmeládu, promícháme a pak střídavě přiléváme po menších...

  • Kuřecí plátky se šlehačkou

    Plátky masa naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme na másle. Potom přilijeme sladkou šlehačku, necháme přejít var, podusíme...

  • Jablkový dort se šlehačkou

    Bílky ušleháme do tuhého sněhu a postupně zašleháme moučkový cukr, žloutky, mouku, strouhaná jablka a ořechy a kakao. Těsto vložíme do vymazané a...



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!