Výborné smažené placky z brokolice

Postup receptu

1. Brokolici krátce povaříme v osolené vodě
2. Necháme okapat a najemno nasekáme
3. V míse smícháme s kostičkami nakrájeného salámu a cibule
4. Přidáme sýr, v mléce rozšlehaná vejce, osolíme, opepříme a ochutíme muškátovým květem
5. Přidáme tolik mouky, aby vzniklo hustší těsto
6. Do rozpáleného oleje klademe lžící hromádky těsta, rozetřeme na placičky a po obou stranách vysmažíme dozlatova
7. Příloha: vařené brambory, zeleninový salát, můžeme přidat tatarskou omáčku