Name: Špenátová polévka s kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší cibule; 2 kuřecí prsíčka; trošku oleje; 2 lžíce hl. mouky; 1 dcl bílého vína; 1 smetana ke šlehání; 400 g špenátu; žloutek; 1 litr vývaru; sůl a pepř na dochucení polévky

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 2 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 menší cibule
2 kuřecí prsíčka
trošku oleje
2 lžíce hl. mouky
1 dcl bílého vína
1 smetana ke šlehání
400 g špenátu
žloutek
1 litr vývaru
sůl a pepř na dochucení polévky

Postup receptu

Osolená a opepřená kuřecí prsíčka nakrájíme na malé nudličky a pomalu orestujeme na oleji
Pak je vyjmeme a na tom stejném oleji jen dodáem kapičku uděláme cibulku, zaprášíme ji moukou
Pak přilejeme vývar a za stálého míchání
Přidáme si potom víno a asi 5 minutek povaříme
Nasekaný špenátek vložíme společně s orestovanám masem do polévky
Žloutek si rozkvedláme ve smetaně a vlijeme do polévky a krátce povaříme a pak už jen dle své představy dochutíme

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář