Přidat k oblíbenýmSrnčí řízky na smetaně
Recept přidán 05.02.2010
Ingredience
80 dkg vykostěné srnčí kýty, 10 dkg slaniny,10 dkg sádla, sůl, 1 vrchovatá lžíce hladké mouky, 1/4 l smetany, vývar ze srnčích kostí (můžeme nahradit hovězím vývarem).
Příprava receptu
Z vykostěné a odblaněné srnčí kýty nakrájíme 8 menších řízků, naklepeme je, protkneme proužky slaniny a osolíme. Řízky poprášíme slabě moukou a po obou stranách je na sádle dozlatova opečeme. Opečené řízky vyjmeme a uložíme v teple. Sádlo částečně slijeme, zbytek zaprášíme hladkou moukou, osmažíme ji, podlijeme vývarem, přisolíme a 15 minut povaříme. Do zhoustlé omáčky přilijeme smetanu, promícháme a nalijeme na upečené řízky, které v omáčce prohřejeme. Omáčku můžeme přichutit worcestrovou omáčkou. Příloha: dušená rýže a švestkový kompot.
Hodnocení receptu
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 
středně těžké
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Srnčí řízky na smetaně
- Recept jatýrka po Španělsku bez chybičky
Mňam. Já to osmažila na červené cibulce dále už jen podle receptu, jen těch oliv trošku víc.... - Re: Re: info
Jojo je to fakt skvělá dobrota jak přesně píšete a hodně smetánky a česnečku - Re: těstoviny, které jsou rychlé
A co bazalečka ta mě tam chybí a olivový olej také - Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Bez jišky?,?????
Zasmažku nikdy nedělám do čočkové polívky nechutná nám to bohužel - Re: Re: Re: Bezva čína
Kari kořeníčko, tam musí být určitě a sojovka na zakápnutí a hodně porku a bambusových klíčků.
az-recepty.cz