Přidat k oblíbenýmSrnčí řízky na smetaně
Recept přidán 05.02.2010
Ingredience
80 dkg vykostěné srnčí kýty, 10 dkg slaniny,10 dkg sádla, sůl, 1 vrchovatá lžíce hladké mouky, 1/4 l smetany, vývar ze srnčích kostí (můžeme nahradit hovězím vývarem).
Příprava receptu
Z vykostěné a odblaněné srnčí kýty nakrájíme 8 menších řízků, naklepeme je, protkneme proužky slaniny a osolíme. Řízky poprášíme slabě moukou a po obou stranách je na sádle dozlatova opečeme. Opečené řízky vyjmeme a uložíme v teple. Sádlo částečně slijeme, zbytek zaprášíme hladkou moukou, osmažíme ji, podlijeme vývarem, přisolíme a 15 minut povaříme. Do zhoustlé omáčky přilijeme smetanu, promícháme a nalijeme na upečené řízky, které v omáčce prohřejeme. Omáčku můžeme přichutit worcestrovou omáčkou. Příloha: dušená rýže a švestkový kompot.
Hodnocení receptu
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 60 minut
Obtížnost: 
středně těžké
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Srnčí řízky na smetaně
- Re: Re: Re: Re: Játra po Monice s rajčatovým protlakem a chilly
a hodně majoránky tam musí být jinak to neni ončo a masox se špetkou pálivé papriky - Re: Švýcarská slepičí polévka
Jojo i já ji uvařila s vývarku abyla skvělá díky za recept a fotečku dobroučká - Re: Re: Re: S pórkem a žampiony, taky dobrota
No ot neni špatné a co třeba ještě místo ementálu nivu a pórek to je panečku jízda. - Re: Re: Re: Re: Re: já ještě zahušťovla moukou
Zakysaná smetana je také dobrá - Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Bez tymiánu to neni ono
my zase více moučnou jako v hospodě, takovou tu světlu a hodně namoučněnou jéé tu máme rádi
az-recepty.cz