Tisk

Tavený sýr

Tavené sýry jsou měkké sýry, které se vyrábí z jednoho nebo více druhů sýrů a to měkkých i tvrdých. Jsou vyráběny v mnoho druzích pod různými obchodními názvy. Často bývají dochuceny více či méně pikantními přísadami, například česnekem, pažitkou, cibulí a různými druhy koření. Jejich konzistence je polotuhá, takže je lze výborně mazat na pečivo a tak se také nejvíce používají. Kromě toho se při vaření mohou přidat téměř kamkoli. Do polévky, do omáčky, do zapékací omáčky, k masitým nebo bezmasým pokrmům, při pečení slaných koláčů. Kromě toho se často využívají ve studené kuchyni do pomazánek a náplní, kterými se plní uzenina, vejce, maso nebo zelenina. 


Další pojmy slovníku:

  • Kinpira

    Jedná se o japonský způsob vaření jídla, které je možné popsat jako současné dušení a opékání na malém množství tuku. Tímto způsobem se v japonské...

  • Agar

    Želatinový přípravek získávaný z mořských řas. Je součástí želatin prodávaných pod různými obchodními názvy v práškové nebo jiné formě. Tyto...

  • Mořská sůl

    Mořská sůl se získává odpařováním mořské vody a je používána nejen při vaření, ale i v kosmetickém průmyslu. Pro svůj obsah minerálních látek má...

  • Cizrnová mouka

    Cizrna je luštěnina velmi podobná hrachu, odtud také její lidový název římský hrách a její používání jako luštěniny. Pěstování cizrny je však...

  • Karafa

    Je to dekorativní nádoba pro studené nápoje, která má obvykle úzké hrdlo a je často vybavena uzávěrem. Obvykle je vyrobena ze skla, ale může být i...

Recepty s "Tavený sýr":

  • Bramborová pomazánka na chlebíčky

    Brambory, salám, vejce , cibuli a sýry pomeleme na masovém strojku. Pak osolíme, přidáme hořčici a trochu pepře, majolku a promícháme. Pomazánkou...

  • Mrkvová pomazánka se sýrem

    Mrkev jemně nastrouháme na křenovém struhadle, smícháme se sýrem a jemně nakrájeným salámem, osolíme, opepříme a spojíme s majolkou. Mažeme na...

  • Kuře v sýrové omáčce

    Kuřecí maso osolíme, vložíme do mísy z varného skla, podlijeme vodou a upečeme. Mezitím připravíme omáčku. Dáme vařit mléko, přidáme sýr a...

  • Sýrová pomazánka s brambory

    Brambory jemně nastrouháme a utřeme je se sýry, jogurtem a uvařenými žloutky. Přidáme nasekaný nebo prolisovaný česnek, nasekanou pažitku, podle...

  • Mrkvovo-sýrová pomazánka

    Všechny suroviny dáme do mísy,a malinko rozmixujem,potom dáme vychladit a uležet do lednice a mažeme na veku nebo rohlíky a ozdobíme zeleninou



AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky
  • Parádní recept
    Jednoduché a elegantní. Ačkoliv jinak jsou mým vrcholným dílem párky v rohlíku, tohle jsem v...
  • ...
    Mňam dnes se na ně vrhnu :o) Supr rychlovka...
  • velký koule
    jedna rada ...po tomhle koktejlu si držte prdel na uzdě !!!
  • Re: Lehká letní dobrůtka?
    Dík :-) Zrovna jsem uvažovala, jestli se to máslo nedá nahradit.. Celé máslo je fakt hodně. A to...
  • čeština za školou
    Pravopis hrůza!!