Co je/jsou Tavený sýr

Tavené sýry jsou měkké sýry, které se vyrábí z jednoho nebo více druhů sýrů a to měkkých i tvrdých. Jsou vyráběny v mnoho druzích pod různými obchodními názvy. Často bývají dochuceny více či méně pikantními přísadami, například česnekem, pažitkou, cibulí a různými druhy koření. Jejich konzistence je polotuhá, takže je lze výborně mazat na pečivo a tak se také nejvíce používají. Kromě toho se při vaření mohou přidat téměř kamkoli. Do polévky, do omáčky, do zapékací omáčky, k masitým nebo bezmasým pokrmům, při pečení slaných koláčů. Kromě toho se často využívají ve studené kuchyni do pomazánek a náplní, kterými se plní uzenina, vejce, maso nebo zelenina.