Tisk

Tavený sýr

Tavené sýry jsou měkké sýry, které se vyrábí z jednoho nebo více druhů sýrů a to měkkých i tvrdých. Jsou vyráběny v mnoho druzích pod různými obchodními názvy. Často bývají dochuceny více či méně pikantními přísadami, například česnekem, pažitkou, cibulí a různými druhy koření. Jejich konzistence je polotuhá, takže je lze výborně mazat na pečivo a tak se také nejvíce používají. Kromě toho se při vaření mohou přidat téměř kamkoli. Do polévky, do omáčky, do zapékací omáčky, k masitým nebo bezmasým pokrmům, při pečení slaných koláčů. Kromě toho se často využívají ve studené kuchyni do pomazánek a náplní, kterými se plní uzenina, vejce, maso nebo zelenina. 


Další pojmy slovníku:

  • Sauté

    Je to způsob vaření, kdy se používá malé množství tuku v mělké pánvi, vysoká teplota a rychle se připraví všechny složky v pánvi najednou. Hlavní...

  • Libeček lékařský

    Velká vytrvalá rostlina pochází ze Středozemí a její listy se podobají listům celeru. Obsahuje řadu vitamínů, pryskyřičných látek, kyselin a...

  • Cizrnová mouka

    Cizrna je luštěnina velmi podobná hrachu, odtud také její lidový název římský hrách a její používání jako luštěniny. Pěstování cizrny je však...

  • Cukr vanilkový

    Vanilkový cukr je náhražkou pravé vanilky. Jedná se o jemný cukr ochucený chemicky vyráběným ethylvanilinem, který svou chutí a vůní pravou vanilku...

  • Kanapky

    Název kanapky není příliš známý. Říkávalo se tak malým obloženým chlebíčkům. Oproti tomu, co se všechno zahrnuje pod pojem jednohubky, jsou kanapky...

Recepty s "Tavený sýr":

  • Plněné zelné listy s vejci a sýrem

    Zelné listy spaříme ve vroucí vodě, vyjmeme a necháme okapat. Silnější žebra naplocho seřízneme. Tavený sýr nakrájíme na plátky, přidáme nadrobno...

  • Kuře v sýrové omáčce

    Kuřecí maso osolíme, vložíme do mísy z varného skla, podlijeme vodou a upečeme. Mezitím připravíme omáčku. Dáme vařit mléko, přidáme sýr a...

  • Bramborová pomazánka na chlebíčky

    Brambory, salám, vejce , cibuli a sýry pomeleme na masovém strojku. Pak osolíme, přidáme hořčici a trochu pepře, majonézu a promícháme. Pomazánkou...

  • Pomazánka z nivy

    Nivu utřeme s máslem, tvarohem a sýrem dohladka. Přidáme prolisovaný česnek, mletou papriku, pepř a hořčici. Vymícháme dohladka. Pokud je pomazánka...

  • Křenová pěna

    Máslo utřeme s taveným sýrem a nastrouhaným křenem. Osolíme podle chuti a přidáme dohusta ušlehanou šlehačku. Podáváme samostatně se slanými krekry...



Nové příspěvky
  • 2 dávky nestačily
    Jo. Těsto se lepí na ruce jako živé, ale výsledek je bomba. Dělal jsem na večeři (radši z dvou...
  • Grilování
    Dobrý den, na grilu mám nejraději kuřecí maso. Vřele doporučuji tento recept...
  • Re: Vám chutná Hellmans?
    Ne, Hellmans nám doma naprosto nechutná, ale lidi ji tu v Čechách kupují, tak nevím. My máme rádi...
  • Re: Re: Měla by se péct 3 hodiny.
    Děkuji za super trik. určitě ho časem vyzkouším. Marek z https://www.rawmarket.cz
  • Hamburgery
    Dobrý den, hamburgery musejí být dobře ugrilovány. Odpověď naleznete zde:...