Ingredience
- 500 g telecích jater
- 2 vejce
- sůl
- 2 lžíce hl. mouky
- strouhaná houska podle potřeby
- 150 g tuku na smažení
- 20 g másla
Postup receptu
- Játra rozkrojíme na 4 plátky, naklepeme, obalíme v mouce, osolených vejcích a strouhance a pomažeme máslem
- Na rozehřátou pánev vložíme tuk a smažíme játra z obou stran
- Jako přílohu můžeme zvolit smažené hranolky, vařené brambory, dušenou zeleninu nebo bramborový salát
Až tepreve teď jsem zjistila jak chutnají telecí jatra a je to něco nepopsatelného chuťově. Oproti vepřovým js eto nedá srovnat.