Tisk receptu

Uzená medová pečeně

Recept přidán 18.01.2011

Ingredience
60 dkg uzené krkovice nebo kotlety s kostí, 2 velké cibule,, 2 lžíce tekutého medu, 2 lžíce ostré hořčice, lžička provensálského koření, sůl, masový vývar nebo voda, sádlo.

Příprava receptu

Uzené maso omyjeme a ponecháme je vcelku. Z medu, hořčice a rozemnutého koření umícháme pastu, kterou maso důkladně ze všech stran potřeme a necháme několik hodin v chladu proležet (nejlépe přes noc). Oloupané cibule pokrájíme na tenká kolečka a narovnáme je ve stejnoměrné vrstvě na dno sádlem vymazaného pekáčku. Na cibuli položíme maso, podlijeme vývarem nebo vodou, zakryjeme poklicí a v předehřáté troubě pečeme, až je maso měkké. Podle potřeby podléváme. Měkké maso nakrájíme na plátky. Příloha: bramborový knedlík a zelí.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Vepřové maso

K receptu doporučujeme

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Uzená medová pečeně

AZ-recepty.cz on Facebook