Nejlepších recepty na tilápii na jednom místě. Vyzkoušejte je všechny!

Ryby bychom měli všichni zařadit do svého jídelníčku.

Jsou nejen zdravé, ale i chutné.

Tentokrát jsme si pro vás připravili recepty na tilápii 5x jinak.

Vyzkoušet tak můžete grilovanou, pečenou i smaženou úpravu.

Tak pojďme na to!

Pečená tilápie s citrónovým máslem

Jednoduchý a chutný pokrm, který zvládnete připravit do 20 minut! To z něj dělá ideálního kandidáta na večeři o všedním dni, na kterém si navíc celá rodina vážně pochutná.

INGREDIENCE

• ¼ šálku másla, rozpuštěného
• 3 stroužky česneku, nasekané
• 2 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy nebo více podle chuti
• kůra z 1 citronu
• 4 filety tilapie (každý o hmotnosti 170 g)
• sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• 2 lžíce nasekané čerstvé petrželové natě

POSTUP

• Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
• Lehce naolejujte pekáč o rozměrech 23×33 cm.
• V malé misce prošlehejte máslo, česnek, citronovou šťávu a citronovou kůru; dejte stranou.
• Tilapii osolte a opepřete podle chuti a vložte do připraveného pekáčku.
• Zalijte máslovou směsí.
• Vložte do trouby a pečte asi 10-12 minut.
• Ihned podávejte, případně ozdobte petrželkou.

Smažená tilápie

Osmažte si filety z tilápie ve směsi mouky a koření a rázem vám vznikne neodolatelná pochoutka, kterou budete chtít znovu a znovu.

INGREDIENCE

• 125 g hladké mouky
• 1 lžička sušeného česneku
• 1 lžička sušené cibule
• 1 lžička sušeného chilli
• 1/2 lžičky mletého kmínu
• 4 filety z tilápie (každý o hmotnosti cca 170 g)
• sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce čerstvých lístků koriandru, na ozdobu
• klínky limetky, k podávání

POSTUP

• Ve velké míse smíchejte mouku, sušený česnek, sušenou cibuli, chilli a kmín.
• Pořádně promíchejte.
• Filety tilapie bohatě osolte a opepřete, poté je ponořte do směsi mouky a setřeste přebytečnou mouku.
• Položte na čistý plech nebo pekáč.
• Ve velké nepřilnavé pánvi na středním ohni rozehřejte olej.
• Přidejte 2 filety a opékejte 3 až 4 minuty z každé strany, dokud kůrka .
• Opakujte se zbývajícími filety.
• Ihned podávejte s koriandrem a měsíčky limetky.

Bylinková tilápie s citrónem

Tilápie opečená na pánvi a poté dopečená v troubě spolu s bylinkami a citrónem je rychlou a snadnou pochoutkou, kterou si hravě připravíte naprosto kdykoli. Navíc se jedná o zdravé a bezlepkové jídlo, které uspokojí váš mlsný jazýček.

INGREDIENCE

• 2 filety z tilapie (každý o hmotnosti 170 g)
• 1 lžička sušeného estragonu
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1 lžička soli
• 1/2 lžičky černého pepře
• 2 celé citrony
• 1 lžíce olivového oleje

POSTUP

• Zahřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
• Smíchejte estragon, tymián, sůl a pepř v malé míse.
• z citronů nakrájejte na tenké plátky (se slupkou) a dejte stranou, opatrně odstraňte všechna semínka.
• Druhý citron nakrájejte na polovinum vymačkejte na filety a ty rovnoměrně šťávou potřete.
• Posypte filety z obou stran sušenou bylinkovou směsí.
• Zahřejte olivový olej na pánvi vhodné do trouby na středně vysokém plameni.
• Přidejte tilapii na rozpálenou pánev a opékejte 3-5 minut nebo do zlatohněda.
• Rybu otočte a přidejte další citronovou šťávu vymačkanou z rozpůleného citronu.
• Plátky citronu položte naplocho na pánev a/nebo rybu a poté pánev vložte do trouby.
• Pečte, dokud nebudou filety propečené, přibližně 3-5 minut.
• Rybu podávejte s opečenými plátky citronu.

Grilovaná tilápie

Rozpalte svůj venkovní gril a připravte si na něm tuto luxusní tilápii! Recept je neuvěřitelně jednoduchý a plný skvělé chuti. Navíc ho máte připravený za pouhých 15 minut.

INGREDIENCE

• 4 tilápie
• 1/4 šálku másla
• 2 citrony
• 2 lžíce česnekové bylinkové soli
• 1 lžíce čerstvého kopru

POSTUP

• Nakrájejte citron na půlkroužky.
• Máslo nakrájejte na malé kousky.
• Udělejte na každé tilapii malé řezy.
• Ze všech stran vydatně osolte.
• Naplňte tilápie máslem a plátky citronu.
• Tilapie grilujte při 230 °C asi 5 minut z každé strany.
• V závislosti na velikosti ryby možná budete muset grilovat déle.
• Užijte si to!

Tilápie v parmazánové krustě se smetanovou omáčkou z rajčat

Vyzkoušejte tento jednoduchý, ale delikátní recept na tilápii v parmazánově krustě s krémovou rajčatovo-bazalkovou omáčkou, který si zamiluje celá vaše rodina.

INGREDIENCE

Na omáčku:

• ¼ šálku másla
• 2 lžíce olivového oleje
• 4 stroužky nasekaného česneku
• 1 a 1/2 šálku cherry rajčat, rozpůlených
• 3/4 šálku smetany ke šlehání
• malá hrst čerstvých lístků bazalky

Na tilápie:

• 4 filety tilapie
• sůl a čerstvě drcený pepř
• 1/2 šálku hladké mouky
• 2 vejce, rozšlehaná
• 1 šálek strouhaného parmazánu
• 1 šálek panko strouhanky
• 1 lžička granulovaného česneku
• olej na smažení

POSTUP

• V malé pánvi na středním plameni rozehřejte olivový olej.
• Přidejte česnek a restujte 1-2 minuty.
• Přidejte cherry rajčata a vařte 2 minuty.
• Snižte teplotu na středně nízkou a přidejte smetanu.
• Nechte 15 minut probublávat.
• Omáčka lehce zrůžoví a pokryje zadní stranu lžíce.
• Podle chuti dochuťte solí a pepřem.
• Mezitím přidejte do další pánve tolik oleje, aby se pokrylo dno pánve a zahřívejte na středním plameni.
• Filety tilapie opláchněte a osušte.
• Obě strany ochuťte solí a čerstvým mletým pepřem.
• Smíchejte parmazán, panko a granulovaný česnek.
• Ochucené filety obalte v mouce.
• Přebytek setřeste.
• Namočte do rozšlehaných vajíček.
• Nakonec ryby dejte do směsi parmazánu a panka.
• Obalené ryby vložte do zahřáté pánve, v případě potřeby po dávkách a opékejte 3-4 minuty z každé strany nebo dozlatova.
• Když rybu vyjmete z pánve, připravte si šifonádu z bazalky.
• To uděláte tak, že srolujete několik lístků bazalky a jemně je nasekáte.
• Nasekanou bazalku vmíchejte do omáčky.
• V případě potřeby dochuťte solí a pepřem.
• Nandejte tilápii na servírovací talíř a zalijte omáčkou.
• Servírujte.

4 tipy, jak připravit tu nejlepší tilápii

Tilápie nepatří mezi nejoblíbenější ryby. Není křehká a tučná jako losos, ani pevná a chutná jako tuňák. Někdo ji dokonce může označit jako nezajímavou. Přitom toho má tolik co nabídnout. Stačí dodržovat pár jednoduchých pravidel a vykouzlíte z ní skvělou pochoutku.

1. Filety z tilápie vždy nejprve vydatně osolte a opepřete mletým černým pepřem.
2. Pro lepší texturu filety zaprašte trochou mouky, můžete přidat i koření jako je uzená paprika či sušené oregano.
3. Doplňte rybu klínky citronu nebo limetky, odvážní mohou sáhnout i po pomeranči či grapefruitu.
4. Čerstvé bylinky dodají tilápii čerstvost, novou chuť i rozměr. Zkusit můžete třeba bazalku, petrželku, koriandr, pažitku, čerstvé oregáno či estragon.

A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!