Name: Velikonoční nádivka se zeleninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Americká
Ingredients: 6 rohlíků; 1,5-2 hrnky mléka; 3 vejce; 2 stroužky česneku; 1 menší hlávka kapusty (můžeme nahradit hlávkovým zelím, květákem, apod).; 1 hrnek kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), kterou buď uvaříme a nakrájíme na kostičky nebo syrovou nahrubo nastrouháme na nudličky; sůl; muškátový květ; 15 dkg anglické slaniny; 2 cibule; 10 dkg sýra; 2 lžíce másla.

Doba přípravy: 50 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

6 rohlíků
1,5-2 hrnky mléka
3 vejce
2 stroužky česneku
1 menší hlávka kapusty (můžeme nahradit hlávkovým zelím, květákem, apod).
1 hrnek kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel), kterou buď uvaříme a nakrájíme na kostičky nebo syrovou nahrubo nastrouháme na nudličky
sůl
muškátový květ
15 dkg anglické slaniny
2 cibule
10 dkg sýra
2 lžíce másla.

Postup receptu

Rohlíky nakrájíme na tenké plátky, zalijeme je vlahým osoleným mlékem, ve kterém jsme rozšlehali žloutky a necháme stát nejméně půl hodiny, aby nasákly
Pak je okořeníme muškátovým květem a prolisovaným česnekem
Kapustu uvaříme vcelku v osolené vodě
Necháme okapat, pokrájíme na tenké nudličky a promícháme s kořenovou zeleninou, nadrobno pokrájenou cibulí, na nudličky pokrájenou slaninou a na menší kostičky pokrájeným sýrem
Do rohlíků vmícháme tuhý sníh z bílků a polovinu rozložíme do tukem vymazaného pekáče
Na rohlíky navršíme zeleninovou směs a poklademe zbývajícími rohlíky
Pokapeme rozehřátým máslem a upečeme dozlatova

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář