Velikonoční saláty hravě, chutně a rychle

Velikonoce jsou obdobím, kdy se probouzí příroda a všem se spolu s přicházejícími slunečními paprsky zlepšuje nálada. Gruntujeme domácnost, oživujeme šatník, plánujeme hubnutí do plavek a celkově máme tak nějak více energie. Během Velikonoc se obklopujeme řadou delikates a často pak máme potřebu stravu trochu odlehčit.

Ideální volbou pro odlehčení stravy jsou saláty. S nastupujícím jarem můžeme plně využít vlastní fantazie a možností, které poskytují dostupné suroviny včetně jarní zeleniny. Mezi nejoblíbenější druhy salátů patří:

  • zeleninové saláty
  • masové saláty
  • rybí saláty
  • sýrové saláty
  • bramborové saláty
  • vaječné saláty
  • a další

Vybrali jsme tři ozkoušené recepty. Všechny jsou chutné, dobře stravitelné a jednoduché. Pojďte se s námi pustit do přípravy.

1. Oblíbené velikonoční saláty – sýrový

Lahodný sýrový salát, který zasytí i místo hlavního jídla.

INGREDIENCE

  • 3 hrnky tvrdého sýra nastrouhaného nahrubo
  • 1 okurka nastrouhaná nahrubo
  • 1 rajče pokrájené na menší kousky
  • 1 červená cibule nasekaná najemno
  • 1/2 zelené papriky pokrájené na menší kousky
  • 1/2 červené papriky pokrájené na menší kousky
  • 1/2 hrnku zakysané smetany nebo jogurtu
  • 1/4 hrnku majonézy
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 prolisovaný stroužek česneku
  • 1/2 lžičky hořčice
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • 1/2 lžičky sušené majoránky
  • 1/2 lžičky mleté papriky
  • 1/2 lžičky třtinového cukru

POSTUP

  1. Nejprve si připravíme zálivku.
  2. Smícháme zakysanou smetanu, majonézu, citronovou šťávu a česnek.
  3. Přidáme hořčici, cukr a ostatní koření.
  4. Necháme hodinu odležet.
  5. Ve větší míse promícháme sýr a zeleninu.
  6. Přelijeme zálivkou a zamícháme.
  7. Podáváme s čerstvým pečivem.

Recepty na velikonoční saláty - skvělý sýrový

Tip: salát hezky vypadá servírovaný na listech ledového salátu.

2. Oblíbené velikonoční saláty – vaječný

Skvělý vaječný salát. Lze využít i jako pomazánku na chlebíčky.

INGREDIENCE

  • 6 uvařených vajec
  • 1/2 hrnku celeru nastrouhaného nahrubo
  • 1/4 hrnku majonézy nebo jogurtu
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 menší červená cibule nasekaná najemno
  • sůl
  • pepř

POSTUP

  1. Nejprve si připravíme zálivku smícháním majonézy a citronové šťávy.
  2. Vejce pokrájíme na kostičky a dáme do větší mísy.
  3. Přisypeme i celer a cibuli.
  4. Přelijeme zálivkou a promícháme.
  5. Dochutíme solí a pepřem.
  6. Podáváme.

Recepty na velikonoční saláty - nejlepší vaječný

Tip: dle chuti můžeme přidat jarní zeleninu nebo vařené brambory.

3. Oblíbené velikonoční saláty – bramborový

Skvělý bramborový salát z jarních surovin. Pochutná si celá rodina.

INGREDIENCE

  • 500 g nových brambor
  • 2 chřesty
  • 1/2 hrnku hrášku
  • 1/2 hrnku nasekaného pórku
  • 1/2 hrnku pokrájených ředkviček
  • šťáva z 1 citronu
  • 2 lžíce bílého vinného octa
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 lžíce olivového oleje

POSTUP

  1. Brambory neloupeme a uvaříme doměkka.
  2. Do vroucí vody vložíme chřest a vaříme přibližně 5 minut.
  3. Brambory i chřest pokrájíme na plátky.
  4. Ve větší míse promícháme brambory, chřest, hrášek, pórek a ředkvičky.
  5. Připravíme si zálivku smícháním citronové šťávy, vinného octa, hořčice a olivového oleje.
  6. Salát přelijeme zálivkou a promícháme.
  7. Podáváme.

Recepty na velikonoční saláty - skvělý bramborový

Tip: přečtěte si, jak upravovat chřest.

Představili jsme vám tři recepty na velikonoční saláty, které přijdou k chuti.

Saláty můžeme upravovat dle vlastních preferencí. Dochucujeme čerstvými bylinkami jako je petrželka, bazalka, rozmarýn, medvědí česnek a další.

Mezi jarní zeleninu, která se v salátech dobře vyjímá, patří především ředkvičky, pórek, jarní cibulka, chřest, hrášek, hlávkové a další saláty. Fantazii se meze nekladou.

Vyzkoušejte také kedlubnový salát.

Sdílejte svým přátelům

Ohodnoťte také

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *