Tisk receptu

Vepřová plec jako zvěřina

Recept přidán 09.02.2010


Ingredience
60 dkg vepřové plece, 2 lžíce másla, 2 cibule, 10 kuliček pepře, 2 zrnka jalovce, 1 bobkový list, 1 lžíce polohrubé mouky, sůl, ocet.

Příprava receptu

Opláchnutou vepřovou plec vložíme do vařící vody nebo vývaru. Zhruba čtvrt hodiny povaříme a vyjmeme. Na másle zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, na ni vložíme maso a zprudka jej po obou stranách opečeme. Pak maso osolíme a okořeníme, vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme ji, za stálého míchání zalijeme šálkem vývaru, přidáme několik kapek octa, dokořeníme a maso vrátíme do šťávy. Zvolna je dodusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na plátky a šťávu procedíme. Příloha: houskové nebo bramborové knedlíky, rýže.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  90 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Vepřové maso






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Vepřová plec jako zvěřina

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky