Name: Excelentní vepřová plec dušená na paprice
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 60 dkg vepřové plece; 2 lžíce sádla nebo oleje; 2 cibule; 2 lžičky sladké mleté papriky; 2 sterilované kapie; 1 kelímek smetany; 2 lžíce kečupu; 1 lžíce hladké mouky; sůl

Doba přípravy: 90 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

60 dkg vepřové plece
2 lžíce sádla nebo oleje
2 cibule
2 lžičky sladké mleté papriky
2 sterilované kapie
1 kelímek smetany
2 lžíce kečupu
1 lžíce hladké mouky
sůl

Postup receptu

Najemno nakrájenou cibuli zpěníme na tuku, pak přidáme na kostky pokrájené maso a za stálého míchání je orestujeme
Pak směs vydušenou na tuk zaprášíme mletou sladkou paprikou, a po zpěnění ji zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou
Při dušení maso obracíme, podléváme malou dávkou vody a přidáme rajčatový protlak a pokrájené papriky
Když je maso téměř měkké, zahustíme moukou rozkvedlanou ve smetaně, dobře promícháme a dusíme, až maso i papriky změknou
Příloha: knedlíky, dušená rýže, těstoviny

K přípravě pokrmu se může hodit nerezová pánev s poklicí.

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář