Víte, co všechno by měla mít správná pánev?

Velikost
Pokud se rozhodnete pořídit si novou pánev, určitě byste měli popřemýšlet o její velikosti podle počtu strávníků, pro které budete vařit. Jednomu člověku bude stačit pánev malá, ale pokud je vás více, doporučuji pánev v průměru 26cm a více.

Nepřilnavost
Určitě mi dáte za pravdu, že pokrm připečený k pánvi není právě to pravé ořechové. Pánev by tedy určitě měla mít povrch nepřilnavý. Pokud budete hrdým vlastníkem jakékoli titanové pánve, můžete zapomenout na dřevěné obracečky a vařečky. Na tuto nepřilnavou pánev můžete použít i nůž.

S pokličkou
Doporučuji pokličku z varného skla s žáruvzdorným úchytem, tak abychom na pokrm nejen viděli, ale mohli v případě potřeby dát pokrm dopéci do trouby.

Omyvatelná v myčce na nádobí
Tuto vlastnost ocení majitelé myček na nádobí.

Váha
Pánev nemá být těžká, aby se žena u sporáku zbytečně dřela, má být akorát tak, aby se s ní mohlo pracovat jednou rukou.

Hluboká
Tato vlastnost se nám osvědčí při vaření pokrmu z více surovin. Drhnout připečenou zeleninu, rýži, či těstoviny na sporáku není to, co byste zrovna chtěli.

Žáruvzdorná
O žáruvzdornosti jsem se již zmínila a určitě jí oceníte v případě, kdy budete potřebovat dát pokrm na chvíli zapéci do trouby.
 

Zdroj: Radůzyrecepty.com