Zajíc na černo
Recept přidán 04.02.2010
Ingredience
maso ze zajíce (může být jenom zaječí předek), 1,5 l vody, 1-2 cibule, 6 kuliček pepře, 6 kuliček nového koření, 1 bobkový list, špetka tymiánu, lžička soli, 4 lžíce strouhaného perníku, 5 dkg nakrájených rozinek, 5 dkg nakrájených mandlí, citronová šťáva, cukr a 2 lžíce tuku a 2 lžíce hladké mouky na tmavší jíšku.
Příprava receptu
Omyté a očištěné maso dáme vařit do osolené vody společně s cibulí nakrájenou na plátky a s kořením. Když je maso měkké, vyjmeme je, vývar scedíme a zahustíme jej tmavší máslovou jíškou a strouhaným perníkem. Přidáme nakrájené rozinky a mandle a omáčku povaříme. Nepřikrýváme, aby nezřídla. Nakonec dochutíme citronovou šťávou (nebo octem) a cukrem do pikantní sladkokyselé chuti. Příloha: jemný knedlík.
Množství pro: 4 osob(y)
Doba přípravy: 120 minut
Obtížnost:
středně těžké
Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina
K receptu doporučujeme
Přílohy
Uživatelské fotografie receptu
Příspěvky k receptu: Zajíc na černo
- ptxDhGHDTKxXmTObv
MZ5SFL vpqbetdurmww, [url=http://gnvbvwbywmnl.com/]gnvbvwbywmnl[/url],... - Šišky
Dnes se na ně chystám .. Doufám, že se povedou .. Díky a recept :-) - cUaqgBysyGqkHIxDZ
Q0IQf9 zvxqpyptjwef, [url=http://qkgoojravmup.com/]qkgoojravmup[/url],... - česneková polévka - kdykoli kdy vaříme brambory
Dáme vařit brambory s kmínem (drceným) v osolené vodě jako přílohu. Když jsou brambory hotové,... - Trochu jiný salát
Já jsem letos udělal trochu jiný salát. Na ten bramborový s kaprem nebyla chuť, tak padla volba...
Recepty
Online poradna
Potřebujete poradit? Zeptejte se nás! Otevřeli jsme pro Vás online poradnu.
Přidat vlastní receptPodělte se s ostatními o Váš recept
Přidat k oblíbeným
az-recepty.cz