Tisk receptu

Zajíc pečený

Recept přidán 04.02.2010


Ingredience
1 zaječí zadek a plecko, 10 dkg slaniny, 1 cibule, 1 lžíce másla, 1 lžíce oleje, 5 kuliček pepře, 5 kuliček nového koření, 1 bobkový list, 1 lžíce hladké mouky, sůl.

Příprava receptu

Porce zajíce protáhneme slaninou, osolíme a opečeme zprudka na oleji. Přidáme na másle zapěněnou cibuli, posypeme divokým kořením a za občasného podlévání dusíme pod pokličkou doměkka. Když je maso téměř měkké, pečeme je dorůžova již odklopené. Koření vyjmeme, šťávu zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě a chvilku povaříme. Porce pak vložíme do šťávy prohřát. Příloha: opečené brambory a kompot.



Hodnocení receptu
  Nicmoc Průměrný Dobrý Velmi dobrý Výborný

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  120 minut
Obtížnost:         zvládne každý zvládne každý


Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Maso > Zvěřina






K receptu doporučujeme

Přílohy

Uživatelské fotografie receptu

Přidat vlastní fotografii receptuPovedl se Vám tento recept? Vyfoťte ho a přidejte Vaší vlastní fotografii!

Příspěvky k receptu: Zajíc pečený

Vložit nový příspěvek




AZ-recepty.cz on Facebook
Nové příspěvky