Úžasné palačinky se zeleninovou náplní

Postup receptu

1. Žampiony očistíme a pokrájíme na silnější plátky
2. Rajčata omyjeme a rozpůlíme
3. Cibuli a česnek oloupeme a posekáme najemno
4. Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje, přidáme cibuli, česnek a zesklovatíme
5. Nasypeme houby, pár minut opékáme, přidáme rajčata a dusíme asi 5 minut
6. Osolíme, opepříme, zakryjeme pokličkou a dáme stranou
7. Na palačinky smícháme mléko s vejci, hladkou moukou a špetkou soli
8. Na pánvi rozehřejeme zbývající olej a upečeme několik palačinek
9. Z palačinek vytvoříme kornout a naplníme zeleninou
10. Sypeme posekanou pažitkou