Tisk receptu

Zelňačka z červeného sterilovaného zelí

Recept přidán 12.01.2012

Ingredience
1 sklenice červeného sterilovaného zelí, 2 mrkve, 3 brambory, 10 dkg anglické slaniny, 2 bobkové listy, 6 kuliček nového koření, 6 kuliček celého pepře, 2 lžičky mleté sladké papriky, špetka pálivé mleté papriky nebo chilli koření, 2 cibule, 5 stroužků česneku, 1 ostřejší klobása, 4 lžíce kečupu, kmín, sůl, 1 l vývaru nebo vody s masovým bujónem.

Příprava receptu

Slaninu nakrájíme na kostičky a v hrnci na polévku ji rozškvaříme. Pak k ní přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, bobkový list, nové koření a pepř, na plátky nakrájený česnek a klobásu nakrájenou na kolečka. Krátce podusíme, pak přidáme zelí i s nálevem, nakrájenou mrkev, sladkou i pálivou papriku a kečup. Zalijeme částí vývaru nebo vody a povaříme. Zvlášť uvaříme oloupané brambory nakrájené na kostky s kmínem ve zbytku vody nebo vývaru a měkké je přidáme i s vývarem do polévky. Z hotové polévky vyjmeme koření. Polévku nezahušťujeme, je hustá zelím a zeleninou.

Hodnocení receptu
  

Množství pro:    4 osob(y)
Doba přípravy:  45 minut
Obtížnost:          zvládne každý

Poslat recept mailem
Kategorie receptu: Polévky , Levné recepty

Uživatelské fotografie receptu

Příspěvky k receptu: Zelňačka z červeného sterilovaného zelí

AZ-recepty.cz on Facebook