Co je/jsou Anýz

Bylinka pěstovaná i u nás jako domácí koření. Používají se drobná sušená semínka podobná kmínu. Mají vonnou a sladkou chuť. Mletý anýz se přidává do drobného cukroví, do perníků a pečiva. Semena vcelku se používají do nálevů při nakládání zelenin a může se jím sypat pečivo. Kromě toho se anýzem ochucují a aromatizují různé likéry. Anýz se využívá také pro léčebné účely a to nejen v domácím léčitelství, ale i v průmyslové farmacii. Je součástí léků a čajů proti kašli.