Co je/jsou Asa (Asant)

Druhý název tohoto koření je poněkud nestandardní. Ase se říká čertovo lejno. Je to klejopryskyřice, získávaná naříznutím oddenků kořene rostliny, která se jmenuje ločidlo smrduté a roste v Asii. Pryskyřičná hmota má silnou česnekovou-cibulovou vůni a hořkou štiplavou chuť. Toto koření nelze plně nahradit, částečně je to možné worcesterovou omáčkou, při jejíž výrobě se používá. Užívá se hlavně v asijských pokrmech a to při přípravě zeleniny, luštěnin, omáček a přidává se i do nakládané zeleniny.