Name: Netradiční pangasius na kari a ovoci na asijský způsob
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 60 dkg pangasia (nebo rybího filé z tresky); 1 cibule; 1 banány; 1–2 mandarinky; 1 balíček mražené směsi hrášku s mrkví; 1 lžička kari koření; sůl; 1 lžička pomerančové (nebo citronové) šťávy; 2 dl smetany; mletý bílý pepř; 2 lžíce oleje

Doba přípravy: 70 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

60 dkg pangasia (nebo rybího filé z tresky)
1 cibule
1 banány
1–2 mandarinky
1 balíček mražené směsi hrášku s mrkví
1 lžička kari koření
sůl
1 lžička pomerančové (nebo citronové) šťávy
2 dl smetany
mletý bílý pepř
2 lžíce oleje

Postup receptu

Rybu omyjeme a nakrájíme na kostky nebo silné nudle
Rybí maso pokapeme citronovou šťávou, osolíme, posypeme kari kořením a necháme 30 minut v chladu odpočinout
Pak nakrájíme cibuli nadrobno a osmahneme ji na horkém oleji
Přidáme kousky rybího masa, osmahneme a nakonec přidáme mraženou zeleninu
Vše orestujeme, dosolíme, opepříme a podusíme pod pokličkou doměkka
Nakonec přidáme tenké plátky banánů a mandarinek a necháme je prohřát
Hotové jídlo zalijeme smetanou
Příloha: dušená rýže

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář