Ty nejchutnější recepty na muffiny z banánů na jednom místě. Vyzkoušejte je všechny!

Přemýšlíte, co svým dětem připravíte na svačinku?

Pak vyzkoušejte naše recepty na banánové muffiny 6x jinak!

Jsou jednoduché na přípravu a skvěle chutnají.

Máme pro vás varianty s Nutellou, bez lepku i s kokosem.

Tak pojďme na to!

Banánové muffiny plněné Nutellou

Neuvěřitelně jemné a vláčné muffiny z banánů plněné božskou Nutellou si prostě musíte zamilovat! Je to ta nejchutnější snídaně pro chladná zimní rána.

Co budete potřebovat

• 1 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1/4 šálku rozpuštěného másla
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 3 velmi zralé rozmačkané banány
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky skořice
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 šálku krystalového cukru
• 1/4 šálku třtinového cukru
• 1/8 lžičky soli nebo špetka
• 1 vejce pokojové teploty
• 1 šálek Nutelly

Postup

• Předehřejte troubu na 190 stupňů Celsia.
• Vyložte formu na muffiny papírovými košíčky a dejte stranou.
• Ve velké misce rozmačkejte vidličkou tři zralé banány.
• Přidejte rostlinný olej, krystalový cukr, třtinový cukr, vejce, vanilkový extrakt a rozpuštěné máslo.
• Míchejte, dokud se vše dobře nezapracuje.
• Přidejte hladkou mouku, jedlou sodu, prášek do pečiva, skořici a sůl.
• Naplňte každý košíček těstem do poloviny.
• Přidejte 1-2 polévkové lžíce Nutelly do každého košíčku a poté naplňte každý košíček těstem asi do ¾.
• Pečte 17 minut.
• Než si muffinech pochutnáte, nechte asi 5 minut vychladnout.

Kávové muffiny s banány a skořicovou drobenkou

Luxusní muffiny s chutí kávy, banánů a skořice jsou dokonale vláčné a stoprocentně si je oblíbíte. Jejich příprava je navíc neuvěřitelně jednoduchá!

Co budete potřebovat

Na muffiny:

• 2 šálky hladké mouky
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička instantní kávy nebo espressa
• ½ lžičky soli
• 1 a ½ lžičky skořice
• ½ lžičky muškátového oříšku
• 110 g másla, rozpuštěného
• ¾ šálku krystalového cukru
• ¼ šálku třtinového cukru
• 2 velká vejce
• 2 lžíce oleje neutrální chuti
• 2 lžičky vanilkové pasty nebo extraktu
• 2 velké, velmi zralé banány, rozmačkané
• ½ šálku podmáslí

Na drobenku:

• 1 šálek hladké mouky
• 1 lžička instantní kávy nebo espressa
• ⅔ šálku cukru
• 1 lžička skořice
• špetka soli
• 110 g másla, rozpuštěného
• moučkový cukr, na posypání

Postup

• Předehřejte troubu na 190 °C a vyložte formu na 12 muffinů papírovými košíčky.
• Ve střední míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, instantní kávu, sůl a koření.
• V jiné míse ušlehejte rozpuštěné máslo a cukry do hladka.
• Přidejte vejce, vanilkový extrakt, olej a rozmačkané banány a promíchejte do hladka.
• Do máslové směsi přidejte polovinu moučné směsí, potom celé podmáslí a nakonec zbylou polovinu moučné směsi.
• Po každém přidání těsto jemně promíchejte.
• Snažte se nepřemíchat!
• Těsto nandejte do připravené formy na muffiny a poté na každý muffin nasypte drobenku.
• Tu si připravíte tak, že smícháte mouku, instantní kávu, cukr, skořici a špetku soli.
• Přidejte rozpuštěné máslo a směs míchejte, dokud nebude mít konzistenci drobenky.
• Pečte 20–25 minut, nebo dokud muffiny po okrajích a uprostřed nezezlátnou.
• Po mírném vychladnutí muffiny poprašte moučkovým cukrem.
• Nechte vychladnout na mřížce a uchovávejte zakryté při pokojové teplotě ve vzduchotěsné nádobě po dobu až jednoho týdne.

Zdravé banánové muffiny ze špaldové mouky

Tyto muffiny z banánů a špaldové mouky jsou nejen zdravé, ale i chutné. Jsou ideální jako snídaně či svačinka na cesty. Špaldová mouka je navíc lépe stravitelná než pšeničná a je vysoce výživná, takže tím vašim dětem jenom prospějete.

Co budete potřebovat

• 1 a ½ šálku špaldové mouky
• 1 šálek mandlové moučky
• ½ šálku třtinového cukru
• 2 lžičky prášku do pečiva
• 2 lžičky dýňového koření
• 2 velká vejce
• 1 kelímek bílého neslazeného jogurtu
• ⅔ šálku extra panenského olivového oleje
• 2 rozmačkané zralé banány

Postup

• Troubu předehřejte na 180 stupňů Celsia.
• Formu na muffiny buď vymažte máslem či olivovým olejem, nebo vyložte formu papírovými košíčky na muffiny.
• Do velké mísy prosejte špaldovou mouku, dýňové koření a prášek do pečiva.
• Přidejte mandlovou mouku a třtinový cukr a promíchejte, aby se vše spojilo.
• Ve středně velké míse prošlehejte rozmačkaný banán, olej, jogurt a vejce.
• Uprostřed suchých ingrediencí udělejte důlek a nalijte do něj vaječnou směs.
• Míchejte, dokud se vše nespojí.
• Směs nandejte do formy nebo košíčků a vložte do trouby.
• Pečte 30–35 minut, nebo dokud špejle nevyjde po zasunutí do středu muffinu čistá.
• Vyjměte muffiny z trouby a nechte 5 minut vychladnout ve formě, než je přenesete na rošt, aby úplně vychladly.
• Užijte si to!

Veganské bezlepkové muffiny s banánem

Tyto zdravé veganské muffiny bez lepku jsou neuvěřitelně lehké, nadýchané a přirozeně slazené javorovým sirupem. Dokonalá svačinka či snídaně, kterou prostě musíte vyzkoušet!

Co budete potřebovat

• 200 g banánů
• 180 g konzervovaného kokosového mléka lite
• 90 g tahini
• 2 lžíce jablečného octa
• 2 lžičky vanilkového extraktu
• 80 ml javorového sirupu
• 140 g ovesné mouky
• 120 g rýžové mouky
• 2 lžíce tapiokového škrobu
• ½ lžičky jedlé sody
• 2 lžičky prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli

Postup

• Předehřejte troubu na 220 stupňů Celsia.
• Vyložte formu na muffiny 10 papírovými košíčky na muffiny.
• Do mísy přidejte banány a rozmačkejte je na kaši.
• Přidejte kokosové mléko, tahini, jablečný ocet, vanilku a javorový sirup a šlehejte, dokud se vše nespojí. P
• oté přidejte ovesnou mouku, rýžovou mouku, bramborový škrob, jedlou sodu, prášek do pečiva a sůl a šlehejte, dokud se vše dobře nespojí.
• Rozdělte do 10 košíčků na muffiny a pečte 5 minut.
• Snižte teplotu na 175 stupňů Celsia a pečte dalších 22–25 minut, nebo dokud není vršek muffinu pružný na dotek a párátko po zasunutí doprostřed nevyjde ven čisté.
• Nechte muffiny ve formě 2 minut odležet a poté je opatrně přesuňte na mřížku, aby úplně vychladly.
• Nechte si chutnat!

Banánovo-kokosové muffiny

Vyzkoušejte tento snadný recept na muffiny s banány, kokosem, vlašskými ořechy a granolou, který se perfektní hodí na snídani, svačinu i dezert.

Co budete potřebovat

• 1 a 1/2 šálku hladké mouky
• 1 šálek cukru
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1/8 lžičky soli
• 110 g másla, změkčeného
• 1 vejce
• 1/4 šálku + 2 lžíce mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/2 šálku rozmačkaných zralých banánů
• 1/2 šálku nakrájených zralých banánů
• 1/2 šálku nakrájených vlašských ořechů
• 1/2 šálku granoly
• 1/2 šálku slazeného strouhaného kokosu + navíc na ozdobu

Postup

• Předehřejte troubu na 175 stupňů Celsia.
• Formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky na muffiny.
• V míse elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem smíchejte mouku, cukr, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
• Přidejte rozpuštěné máslo a promíchejte.
• Do směsi mouky a másla přidejte vejce, mléko, vanilku a rozmačkané banány a dobře promíchejte.
• Do těsta vmíchejte na kostičky nakrájené banány, vlašské ořechy, granolu a kokos.
• Těsto nalijte do košíčků na muffiny a naplňte je do ¾.
• V případě potřeby přidejte kokos navíc.
• Pečte 24–26 minut, nebo dokud párátko zapíchnuté do středu muffinu nevyjde čisté.
• Nechte 10 minut vychladnout ve formě a poté přendejte na mřížku, aby úplně vychladly.
• Užijte si je!

Banánové muffiny s čokoládou

Užijte si tyto zdravé muffiny z banánů a čokopeciček, které jsou vláčné, nadýchané a příjemně sladké. Připravují se z medu, celozrnné mouky a řeckého jogurtu a jsou nejen plné živin, ale i božsky chutnají.

Co budete potřebovat

• 2 šálky celozrnné mouky
• 3 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• 1/3 šálku medu
• 3 lžíce kokosového nebo třtinového cukru
• 2 velká vejce, pokojové teploty
• 3/4 šálku plnotučného bílého řeckého jogurtu
• 1 šálek rozmačkaných zralých banánů
• 1/4 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
• 1 šálek čokopeciček

Postup

• Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
• Formu na 12 muffinů vyložte papírovými košíčky a dejte stranou.
• Do střední mísy prosejte mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici a dejte stranou.
• Ve velké míse prošlehejte med, cukr, vejce, řecký jogurt a rozmačkané banány a míchejte, dokud nebudou ingredience zcela zapracovány.
• Suchou směs přidejte k mokré směsi a pomocí gumové stěrky míchejte, dokud se vše nespojí.
• Nepřemíchejte.
• Přilijte rozpuštěný kokosový olej a promíchejte.
• Nakonec vmíchejte čokopecičky.
• Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených formiček na muffiny, každou formu naplňte až po vrch.
• Pečte 15 až 18 minut, nebo dokud nejsou vršky nafouklé, lehce dozlatova opečené a párátko zapíchnuté doprostřed nevyjde čisté nebo s pár vlhkými drobky.
• Muffiny nechte chladit alespoň 5 minut ve formě, než je přenesete na rošt
• Vychutnejte si je teplé nebo je skladujte v zakryté nádobě až 2 dny.

A jak se vám naše dnešní recepty líbily? Napište nám do komentářů!