6x recepty na delikátní chléb z banánu. Jemné a vláčné pečivo pro každého!

Když se řekne chleba, většinou si představíte slané pečivo. Ten ale nemusí být vždy slaný.

Existuje sladký chléb z banánů, který lze udělat na spoustu způsobů a hodí se k jídlu, ale i jako sladký dezert.

Pojďme si představit recepty na banánový chléb a vyzkoušejte některý z nich už dnes.

Banánový chlebíček s čokoládou

Na tento recept potřebuje jen pár ingrediencí, které má jistě doma každý. Navíc zkombinujete banánovou buchtu s čokoládou. Mňam.

Ingredience

  • 3 zralé banány
  • 185g hladké mouky
  • 85g čokoládových peciček (nebo rozsekaná čokoláda)
  • 75g změklého másla
  • 100g cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli

Postup

  • Předehřejte si troubu na 180°C.
  • V misce rozmačkejte banány do hladka, poté přidejte rozpuštěné máslo a smíchejte s banány.
  • Přidejte cukr, vejce, vanilku, sodu, sůl a mouku a míchejte, dokud není těsto hladké.
  • Nakonec přidejte čokoládové pecičky a nalijte těsto do máslem vymazané formy. 
  • Nahoře posypte další čokoládou.
  • Pečte 50 minut až 1 hodinu, nebo dokud špejli nevytáhnete čistou.
  • Před podáváním nechte vychladnout.
Banánová buchta s čokoládovými pecičkami.
Zdroj: spoonfulofflavor.com

Fitness chlebík z banánů

Zdravou variantu banánového chleba jistě ocení sportovci či ti, kteří žijí zdravě nebo chtějí nějaké to kilo zhubnout.

Ingredience

  • 1,5 hrnku špaldové mouky
  • 3 velké zralé banány 
  • 2 vejce
  • 1/3 hrnku kokosového oleje
  • 1/2 hrnku medu nebo javorového sirupu
  • 1/4 hrnku mandlového mléka
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/2 lžičky mleté ​​skořice
  • špetka soli

Postup

  • Předehřejte si troubu na 180°C.
  • Do misky přidejte všechny suché ingredience: mouku, sodu, prášek do pečiva, sůl a skořici. Promíchejte a odložte stranou.
  • Poté si vedle v misce rozmačkejte banány, přidejte kokosový olej, med, vanilku, vejce a mléko.
  • Smíchejte suché přísady s mokrými, tak aby vzniklo hladké těsto.
  • Těsto poté nalijte do máslem vymazané formy a pečte po dobu 40-45 minut, dokud nevytáhnete čistou špejli.
  • Před podáváním nechte vychladnout.
Zdravý chlebík z banánů.
Zdroj: healthyfitnessmeals.com

Nejlepší banánový chlebíček s ořechy

Banánový chléb s vlašskými ořechy se skvěle hodí na snídaně ale i jako sladká svačina. Místo vlašských ořechů můžete použít mandle, lískové nebo zkrátka ty, které máte nejraději.

Ingredience

  • 3 banány
  • 1,5 hrnku hladké mouky
  • 1/3 hrnku změklého másla
  • 3/4 hrnku cukru
  • 1 vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů

Postup

  • Předehřejte si troubu na 180°C.
  • Ve velké misce smíchejte máslo a rozmačkané banány. Vmíchejte cukr, vejce a vanilku. 
  • Směs poté posypte jedlou sodou a solí a promícháme. Nakonec přidejte mouku a smíchejte tak, aby těsto netvořilo hrudky.
  • Nakonec přidejte do těsta nasekané vlašské ořechy a promíchejte.
  • Formu na chléb si vymažte máslem a nalijte do ní těsto.
  • Pečte 45-50 minut, dokud nevytáhnete špejli čistou.
Ořechový chlebík s banány.
Zdroj: julisalbum.com

Jednoduchý chléb z banánové mouky

Právě banánová mouka vyvažuje hladinu cukru v krvi, je bohatá na vlákninu, má málo kalorií, nemá chuť banánů, je výživná a bezlepková. Je tedy nejlepší alternativou klasické pšeničné mouky, ale i mandlové či kokosové.

Ingredience

  • 1 1/4 hrnku ovesné mouky
  • 1/2 hrnku zelené banánové mouky
  • 1/3 hrnku rostlinného oleje
  • 2 vejce
  • 1 hrnek sušených meruněk
  • 2/3 hrnku třtinového cukru
  • 2/3 hrnku pomerančového džusu
  • 1 lžička citronové šťávy
  • 1 lžička jedlé sody
  • Špetka soli

Postup

  • Předehřejte si troubu na 180°C.
  • Sušené meruňky nasekejte na menší kousky a dejte stranou.
  • Ve velké misce rozšlehejte vejce, olej, třtinový cukr, pomerančový džus, citronovou šťávu a mokrou směs dejte stranou.
  • V jiné míse smíchejte ovesnou mouku s banánovou, jedlou sodu a špetku soli.
  • Přidejte suché přísady do misky s vlhkými přísadami a dobře promíchejte. Přidejte meruňky a vmíchejte je do těsta.
  • Těsto nalijte do vymazané nebo papírem vyložené formy a pečte asi 40-50 minut, dokud špejle nevyjede čistá.
  • Před podáváním nechte vychladnout.
Buchta z banánové mouky s meruňkami.
Zdroj: whatsinthepan.com

Čokoládový banánový chléb

Oproti prvnímu receptu, kde jsou čokoládové pecičky, tento chlebík bude celý čokoládový. Vyzkoušejte jej ještě dnes!

Ingredience

  • 1hrnek hladké mouky
  • 1/3 hrnku holandského kakaa
  • 1 lžička jedlé sody
  • Špetka soli
  • 3 velké banány (velmi zralé až hnědé)
  • 1/4 hrnku rozpuštěného másla
  • 1/4 hrnku rostlinného oleje (nebo kokosového)
  • 3/4 hrnku třtinového cukru
  • 1 velké vejce
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 hrnek čokoládových peciček/lupínků

Postup

  • Zahřejte troubu na 180°C a vymažte si formu na chléb.
  • Ve misce smíchejte mouku, kakao, sodu a sůl. Poté dejte stranou.
  • Ve vedlejší misce rozmačkejte zralé banány vidličkou. Přidejte rozpuštěné máslo a olej a smíchejte. Vmíchejte třtinový cukr, vejce a vanilkový extrakt.
  • Poté vmíchejte suché přísady do vlhkých a nakonec přisypte 3/4 hrnku čokoládových peciček.
  • Nalijte těsto do připravené formy a povrch posypte zbývajícími čokoládovými pecičkami.
  • Pečte 40-50 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá. (Můžete mít na párátku roztavené čokoládové lupínky a to je v pořádku.)
  • Před podáváním nechte vychladnout.
Kakaovo-banánový moučník s čokoládou.
Zdroj: twopeasandtheirpod.com

Banánovo-jogurtový chleba

Trochu odlišnější, ale o to vláčnější a lahodnější bude banánový chléb, pokud použijete navíc řecký jogurt. Inspirujte se.

Ingredience

  • 1 hrnky hladké mouky
  • 1/2 hrnku třtinového cukru
  • 3 velmi zralé banány
  • 1/4 hrnku řeckého jogurtu
  • 2 vejce
  • 1/4 hrnku rostlinného oleje
  • 1 lžička jedlé sody
  • 2,5 lžičky vanilkového extraktu
  • špetka soli
  • 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů a čokoládových lupínků

Postup

  • Předehřejte si troubu na 180°C a vymažte či vyložte pečícím papírem formu na chléb.
  • Ve velké misce smícháme mouku, cukr, sodu a sůl.
  • V další misce smíchejte rozmačkané banány, vejce, řecký jogurt, rostlinný olej a vanilkový extrakt. 
  • Poté přidejte mokré přísady do suchých přísad a míchejte, dokud se neutvoří hladké těsto.
  • Vmíchejte nasekané ořechy s čokoládovými lupínky a poté těsto nalijte do připravené formy.
  • Pečte chléb po dobu 50 až 60 minut, dokud vložená špejle do chleba nevyjde čistá.
  • Před podáváním nechte vychladnout.
Jogurtovo-banánový moučník s čokoládou.
Zdroj: beamingbaker.com

A jak lze ještě využít přezrálé banány?

Zčernalé banány nemusíte ihned vyhazovat. Černá slupka totiž neznamená, že je banán špatný. Z nich totiž kromě banánového chlebu, můžete vyrobit spousta dalších dobrot.

Navíc pro zajímavost, přezrálé banány mají protirakovinné a antioxidační účinky.

Z přezrálých banánů si můžete připravit například banánové smoothie a to na 5 způsobů.

Také si můžete připravit výtečné banánové dezerty nebo banánové moučníky na 6 způsobů.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.

X