6x recepty na delikátní chléb z banánu. Jemné a vláčné pečivo pro každého!

Když se řekne chleba, většinou si představíte slané pečivo. Ten ale nemusí být vždy slaný.

Existuje sladký chléb z banánů, který lze udělat na spoustu způsobů a hodí se k jídlu, ale i jako sladký dezert.

Pojďme si představit recepty na banánový chléb a vyzkoušejte některý z nich už dnes.

Banánový chlebíček s čokoládou

Na tento recept potřebuje jen pár ingrediencí, které má jistě doma každý. Navíc zkombinujete banánovou buchtu s čokoládou. Mňam.

Ingredience

• 3 zralé banány
• 185g hladké mouky
• 85g čokoládových peciček (nebo rozsekaná čokoláda)
• 75g změklého másla
• 100g cukru
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• V misce rozmačkejte banány do hladka, poté přidejte rozpuštěné máslo a smíchejte s banány.
• Přidejte cukr, vejce, vanilku, sodu, sůl a mouku a míchejte, dokud není těsto hladké.
• Nakonec přidejte čokoládové pecičky a nalijte těsto do máslem vymazané formy. 
• Nahoře posypte další čokoládou.
• Pečte 50 minut až 1 hodinu, nebo dokud špejli nevytáhnete čistou.
• Před podáváním nechte vychladnout.

Fitness chlebík z banánů

Zdravou variantu banánového chleba jistě ocení sportovci či ti, kteří žijí zdravě nebo chtějí nějaké to kilo zhubnout.

Ingredience

• 1,5 hrnku špaldové mouky
• 3 velké zralé banány 
• 2 vejce
• 1/3 hrnku kokosového oleje
• 1/2 hrnku medu nebo javorového sirupu
• 1/4 hrnku mandlového mléka
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky mleté ​​skořice
• špetka soli

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• Do misky přidejte všechny suché ingredience: mouku, sodu, prášek do pečiva, sůl a skořici. Promíchejte a odložte stranou.
• Poté si vedle v misce rozmačkejte banány, přidejte kokosový olej, med, vanilku, vejce a mléko.
• Smíchejte suché přísady s mokrými, tak aby vzniklo hladké těsto.
• Těsto poté nalijte do máslem vymazané formy a pečte po dobu 40-45 minut, dokud nevytáhnete čistou špejli.
• Před podáváním nechte vychladnout.

Nejlepší banánový chlebíček s ořechy

Banánový chléb s vlašskými ořechy se skvěle hodí na snídaně ale i jako sladká svačina. Místo vlašských ořechů můžete použít mandle, lískové nebo zkrátka ty, které máte nejraději.

Ingredience

• 3 banány
• 1,5 hrnku hladké mouky
• 1/3 hrnku změklého másla
• 3/4 hrnku cukru
• 1 vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička jedlé sody
• špetka soli
• 1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• Ve velké misce smíchejte máslo a rozmačkané banány. Vmíchejte cukr, vejce a vanilku. 
• Směs poté posypte jedlou sodou a solí a promícháme. Nakonec přidejte mouku a smíchejte tak, aby těsto netvořilo hrudky.
• Nakonec přidejte do těsta nasekané vlašské ořechy a promíchejte.
• Formu na chléb si vymažte máslem a nalijte do ní těsto.
• Pečte 45-50 minut, dokud nevytáhnete špejli čistou.

Jednoduchý chléb z banánové mouky

Právě banánová mouka vyvažuje hladinu cukru v krvi, je bohatá na vlákninu, má málo kalorií, nemá chuť banánů, je výživná a bezlepková. Je tedy nejlepší alternativou klasické pšeničné mouky, ale i mandlové či kokosové.

Ingredience

• 1 1/4 hrnku ovesné mouky
• 1/2 hrnku zelené banánové mouky
• 1/3 hrnku rostlinného oleje
• 2 vejce
• 1 hrnek sušených meruněk
• 2/3 hrnku třtinového cukru
• 2/3 hrnku pomerančového džusu
• 1 lžička citronové šťávy
• 1 lžička jedlé sody
• Špetka soli

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C.
• Sušené meruňky nasekejte na menší kousky a dejte stranou.
• Ve velké misce rozšlehejte vejce, olej, třtinový cukr, pomerančový džus, citronovou šťávu a mokrou směs dejte stranou.
• V jiné míse smíchejte ovesnou mouku s banánovou, jedlou sodu a špetku soli.
• Přidejte suché přísady do misky s vlhkými přísadami a dobře promíchejte. Přidejte meruňky a vmíchejte je do těsta.
• Těsto nalijte do vymazané nebo papírem vyložené formy a pečte asi 40-50 minut, dokud špejle nevyjede čistá.
• Před podáváním nechte vychladnout.

Čokoládový banánový chléb

Oproti prvnímu receptu, kde jsou čokoládové pecičky, tento chlebík bude celý čokoládový. Vyzkoušejte jej ještě dnes!

Ingredience

• 1hrnek hladké mouky
• 1/3 hrnku holandského kakaa
• 1 lžička jedlé sody
• Špetka soli
• 3 velké banány (velmi zralé až hnědé)
• 1/4 hrnku rozpuštěného másla
• 1/4 hrnku rostlinného oleje (nebo kokosového)
• 3/4 hrnku třtinového cukru
• 1 velké vejce
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 hrnek čokoládových peciček/lupínků

Postup

• Zahřejte troubu na 180°C a vymažte si formu na chléb.
• Ve misce smíchejte mouku, kakao, sodu a sůl. Poté dejte stranou.
• Ve vedlejší misce rozmačkejte zralé banány vidličkou. Přidejte rozpuštěné máslo a olej a smíchejte. Vmíchejte třtinový cukr, vejce a vanilkový extrakt.
• Poté vmíchejte suché přísady do vlhkých a nakonec přisypte 3/4 hrnku čokoládových peciček.
• Nalijte těsto do připravené formy a povrch posypte zbývajícími čokoládovými pecičkami.
• Pečte 40-50 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá. (Můžete mít na párátku roztavené čokoládové lupínky a to je v pořádku.)
• Před podáváním nechte vychladnout.

Banánovo-jogurtový chleba

Trochu odlišnější, ale o to vláčnější a lahodnější bude banánový chléb, pokud použijete navíc řecký jogurt. Inspirujte se.

Ingredience

• 1 hrnky hladké mouky
• 1/2 hrnku třtinového cukru
• 3 velmi zralé banány
• 1/4 hrnku řeckého jogurtu
• 2 vejce
• 1/4 hrnku rostlinného oleje
• 1 lžička jedlé sody
• 2,5 lžičky vanilkového extraktu
• špetka soli
• 1 hrnek nasekaných vlašských ořechů a čokoládových lupínků

Postup

• Předehřejte si troubu na 180°C a vymažte či vyložte pečícím papírem formu na chléb.
• Ve velké misce smícháme mouku, cukr, sodu a sůl.
• V další misce smíchejte rozmačkané banány, vejce, řecký jogurt, rostlinný olej a vanilkový extrakt. 
• Poté přidejte mokré přísady do suchých přísad a míchejte, dokud se neutvoří hladké těsto.
• Vmíchejte nasekané ořechy s čokoládovými lupínky a poté těsto nalijte do připravené formy.
• Pečte chléb po dobu 50 až 60 minut, dokud vložená špejle do chleba nevyjde čistá.
• Před podáváním nechte vychladnout.

A jak lze ještě využít přezrálé banány?

Zčernalé banány nemusíte ihned vyhazovat. Černá slupka totiž neznamená, že je banán špatný. Z nich totiž kromě banánového chlebu, můžete vyrobit spousta dalších dobrot.

Navíc pro zajímavost, přezrálé banány mají protirakovinné a antioxidační účinky.

Z přezrálých banánů si můžete připravit například banánové smoothie a to na 5 způsobů.

Také si můžete připravit výtečné banánové dezerty nebo banánové moučníky na 6 způsobů.