Name: Domácí recept na vynikající bramboračku na kyselo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Východoevropská
Ingredients: 50 dkg brambor; 1 cibule; 1 větší mrkev; kousek celeru; kousek petržele; 20 dkg čerstvých hub (nebo máčených sušených); 1,5 lžíce másla; 1,5 dl mléka; 1 lžíce hladké mouky; 2 dl kysané smetany; ocet podle potřeby; kopr; 2 kuličky nového koření; 6 kuliček pepře; 1 bobkový list; kmín; mletý pepř; sůl

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

50 dkg brambor
1 cibule
1 větší mrkev
kousek celeru
kousek petržele
20 dkg čerstvých hub (nebo máčených sušených)
1,5 lžíce másla
1,5 dl mléka
1 lžíce hladké mouky
2 dl kysané smetany
ocet podle potřeby
kopr
2 kuličky nového koření
6 kuliček pepře
1 bobkový list
kmín
mletý pepř
sůl

Postup receptu

Zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, osmahneme na másle, přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme 1,5 l vody
Pak přidáme kmín, bobkový list, celý pepř a nové koření a do poloměkka podušené houby (nebo namočené sušené) a pod pokličkou vaříme vše zvolna doměkka
Pak vyjmeme koření, polévku zahustíme mlékem s rozkvedlanou moukou, asi 10 minut povaříme a pak vmícháme zakysanou smetanu
Přidáme nasekaný kopr, dochutíme octem, solí a pepřem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář