Bramboračka nakyselo

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

  • 50 dkg brambor
  • 1 cibule
  • 1 větší mrkev
  • kousek celeru
  • kousek petržele
  • 20 dkg čerstvých hub (nebo máčených sušených)
  • 1,5 lžíce másla
  • 1,5 dl mléka
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 2 dl kysané smetany
  • ocet podle potřeby
  • kopr
  • 2 kuličky nového koření
  • 6 kuliček pepře
  • 1 bobkový list
  • kmín
  • mletý pepř
  • sůl.

Postup receptu

  1. Zeleninu nakrájíme na drobné kostičky, osmahneme na másle, přidáme na kostky nakrájené brambory a zalijeme 1,5 l vody
  2. Pak přidáme kmín, bobkový list, celý pepř a nové koření a do poloměkka podušené houby (nebo namočené sušené) a pod pokličkou vaříme vše zvolna doměkka
  3. Pak vyjmeme koření, polévku zahustíme mlékem s rozkvedlanou moukou, asi 10 minut povaříme a pak vmícháme zakysanou smetanu
  4. Přidáme nasekaný kopr, dochutíme octem, solí a pepřem

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.