Bramborové špalíčky se sýrem

Bramborové špalíčky se sýrem

Počet porcí: 4

Ingredience

  • 50 dkg vařených brambor
  • 12 dkg másla
  • 2 vejce
  • 1 žloutek
  • špetka strouhaného muškátového oříšku
  • sůl
  • 10 dkg hrubé mouky
  • 10 dkg másla a 10 dkg strouhaného sýra.

Postup receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, horké oloupeme a prolisujeme
  2. Máslo utřeme do pěny a přimícháme k němu vejce, žloutek, strouhaný muškátový oříšek, sůl, přidáme mouku, teplé prolisované brambory a vypracujeme těsto, z kterého na pomoučeném vále uděláme váleček o průměru 3 cm a nakrájíme z něho kolečka asi 1 cm silná
  3. Hotové špalíčky vkládáme do vařící osolené vody a vaříme asi 10 minut
  4. Necháme okapat a podáváme omaštěné máslem jako přílohu

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné databáze. Vyžadované informace jsou označeny *.