Name: Jednoduchý bramborový guláš doplněný o fazole
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 40 dkg brambor; 20 dkg uzeniny (klobásy, párky, salám); 3 zelené papriky; 1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu; 2 cibule; sůl; mletý pepř; drcený kmín; mletá sladká paprika; mletá pálivá paprika (nebo chilli); majoránka; 2 lžíce hladké mouky; olej; vývar nebo voda; 3 stroužky česneku

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

40 dkg brambor
20 dkg uzeniny (klobásy, párky, salám)
3 zelené papriky
1 plechovka červených fazolí ve slaném nálevu
2 cibule
sůl
mletý pepř
drcený kmín
mletá sladká paprika
mletá pálivá paprika (nebo chilli)
majoránka
2 lžíce hladké mouky
olej
vývar nebo voda
3 stroužky česneku

Postup receptu

Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme mouku a usmažíme jíšku
V hrnci v troše oleje rozpustíme mletou papriku, zalijeme studenou vodou a vmícháme horkou jíšku
Pak přidáme na kostičky pokrájené brambory a uzeninu, na proužky nakrájené papriky, osolíme, opepříme a přisypeme trochu drceného kmínu
Mírným varem vaříme do změknutí brambor, občas promícháme
Pak vložíme scezené fazole a povaříme ještě asi 5 minut
Guláš dochutíme podle potřeby solí a přidáme prolisovaný česnek a rozemnutou majoránku
Podáváme s pečivem

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář