Polévka z brokolice s kari nádechem

27. 02. 2024
Polévka z brokolice s kari nádechem
Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

  • 1 celá brokolice
  • 1 cibule
  • česnek
  • 1 mrkev
  • 1 vejce
  • 1 petržel
  • 2 brambory
  • kari
  • sůl
  • pepř
  • polévkové koření
  • 2 bobkové listy
  • 4 kuličky nového koření
  • celerová nať
  • muškátový oříšek
  • petrželka

Postup receptu

  1. Na zesklovatělou cibulku dáme nakrájenou brokolici (celou, nejen hlavičky), zalijeme vodou, přidáme koření a česnek nakrájený na plátky
  2. Přidáme na menší kousky pokrájené brambory, petržel a mrkev
  3. Nakonec, těsně před tím, než je zelenina úplně měkká, nadrobno nakrájenou nať celeru a vejce
  4. Vše rozmixujeme, vznikne hustý zeleninový krém, bez mouky i bez smetany
Komentáře

  1. Polévku brokolicovou jsem s kari nikdy nedělala, ale dovedu si představit, že je chuťově velmi zajímavá. Dělala jsem shodou okolností dnes polévku z brambor s kari a ta chuť tam bude velmi podobná díky kari koření. Víc tam vynikne brokolicová chuť. Ale vyčítám autorovi, že nepíše kolik toho kari dát, neboť u nás to není až na určitá specifická jídla běžné koření a mnoho kuchařek, zejména mladých mohou mít s množstvím kari potíže. Ze zkušenosti s bramborovou polévkou uvádím, že může být na 1 1/2 litru polévky 1 vrchovatá lžička (čajová) kari.
    Kdo bude chtít recept na bramboračku s kari, napiště mi na email. Je totiž vynikající a velmi slavnostní. Také laciná a bez mouky. Zdravím. Taťjana

    Odpovědět

  2. Já miluji Kari dneska dělám brokolicovou polévku a dávám do ní dost Kari .jedna lžička je rozhodně málo.Musíte podle Vaší chuti.

    Odpovědět

Napsat komentář

Emailová adresa nebude zveřejněna a nebude uložena do žádné marketingové databáze.
Vyžadované informace jsou označeny *.
10:00
X
Sleva 100 Kč na naší e-knihu Slevový kód AZ100 299 Kč 199 Kč Uplatnit slevu