1. Svěží salát s brokolicí a majonézou
Salát vonící po citronu je chutnou nejen letní večeří.
INGREDIENCE
- 500 g brokolice
- 1 mrkev
- 1/2 kyselejšího jablka
- 1/2 červené cibule
- 4 hrsti slunečnicových semínek
- 1/4 hrnku majonézy
- 1/4 hrnku zakysané smetany
- 1 lžíce citronové šťávy
- sůl
- pepř
POSTUP
- Brokolici rozdělíme na růžičky a uvaříme v páře.
- Mrkev a jablka nakrájíme na plátky.
- Smícháme společně v míse a zasypeme slunečnicovými semínky.
- V menší misce promícháme majonézu, zakysanou smetanu a citronovou šťávu.
- Dresink dochutíme solí a pepřem.
- Salát promícháme s dresinkem a podáváme.
Přínos brokolice pro zdraví
Pokračujme ještě chvíli s chválením brokolice. Konzumovat bychom ji měli nejen kvůli skvělé chuti a nízké kalorické hodnotě, ale i pro pozitivní zdravotní účinky. Brokolice obsahuje:
Související recepty
- vitamin C
- vitamin E
- provitamin A
- draslík
- vápník
- fosfor
- síru
- vlákninu
Tato letní zelenina nám tedy pomůže v prevenci rakoviny plic, kostních poruch, podporuje srdeční činnost, zlepšuje metabolismus a imunitu.
Nejvíce prospěšných látek si uchová brokolice syrová, šetrná je taktéž úprava párou.
