Name: Chlebová polévka s klobásou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Italská
Ingredients: 8 dkg anglické slaniny; 2 krajíce staršího chleba (cca 20 dkg); 1,5 l vývaru; sůl; kmín; 1 nožka ostřejší klobásy; 1 vejce; pažitka nebo petrželka.

Doba přípravy: 75 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 6

Ingredience

8 dkg anglické slaniny
2 krajíce staršího chleba (cca 20 dkg)
1,5 l vývaru
sůl
kmín
1 nožka ostřejší klobásy
1 vejce
pažitka nebo petrželka.

Postup receptu

Anglickou slaninu nakrájíme na malé kostičky a rozpustíme
Přidáme na kostičky nakrájený chléb a osmažíme ho dozlatova
Zalijeme horkým vývarem, osolíme, přidáme mletý kmín a vaříme 15-20 minut
Když je chléb rozvařený, polévku rozmixujeme
Uvedeme znovu do varu a přidáme na kolečka nakrájenou klobásu, necháme přejít varem a vlijeme v troše vody rozšlehané vejce
Odstavíme a polévku dochutíme solí a doplníme sekanou pažitkou nebo petrželkou

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář