Name: Maďarská cibulová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l vývaru (nejlépe z uzeného masa); 10 dkg slaniny; 4–5 cibulí; 3 brambory; 1 syrová paprika (nemusí být); stroužek česneku; sůl; pepř; 1 lžíce mleté sladké papriky; 2 nožičky párků nebo klobásy; pažitka

Doba přípravy: 45 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 l vývaru (nejlépe z uzeného masa)
10 dkg slaniny
4–5 cibulí
3 brambory
1 syrová paprika (nemusí být)
stroužek česneku
sůl
pepř
1 lžíce mleté sladké papriky
2 nožičky párků nebo klobásy
pažitka

Postup receptu

Slaninu nakrájíme na kostičky a v hrnci ji rozškvaříme
Pak na ní osmažíme oloupanou a na plátky nakrájenou cibuli
Přidáme mletou papriku, zpěníme ji a ihned podlijeme vývarem
Do vroucí polévky přidáme na kostičky nakrájené brambory a syrovou papriku
Osolíme a opepříme podle potřeby, můžeme přidat špetku pálivé papriky nebo chilli koření
Když je vše uvařené doměkka, přidáme na kolečka nebo kostky nakrájené párky či klobásy a prolisovaný stroužek česneku a uzeninu necháme prohřát
Podáváme posypané pažitkou
K polévce můžeme podávat pečivo

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář