Name: Jednoduchá cibulačka se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 l vývaru (i z masoxu); 4 větší cibule; kousek mrkve; kousek celeru; 10 dkg strouhaného sýra; 2 lžíce másla nebo sádla; 4 lžíce hladké mouky; 1 vejce; 1/4 l mléka; sůl; pepř

Doba přípravy: 40 minut
Obtížnost: 1 z 3
Počet porcí: 4

Ingredience

1 l vývaru (i z masoxu)
4 větší cibule
kousek mrkve
kousek celeru
10 dkg strouhaného sýra
2 lžíce másla nebo sádla
4 lžíce hladké mouky
1 vejce
1/4 l mléka
sůl
pepř

Postup receptu

Vývar uvedeme do varu a přidáme do něj nakrájenou cibuli a zeleninu nastrouhanou na hrubší nudličky
Vše uvaříme téměř doměkka
Z tuku a mouky usmažíme světlou jíšku, kterou trochu zředíme studenou vodou a vlijeme ji do polévky provařit
Polévku s jíškou vaříme alespoň 10–15 minut, aby se vytratila z jíšky moučná chuť
Ke konci vlijeme do vařící polévky mléko s rozšlehaným vejcem, vsypeme nastrouhaný sýr a odstavíme
Polévku podáváme s opečenými kostičkami housky nebo chleba

Ingredience

Postup receptu

Napsat komentář