Tradiční čína ve 4 úžasných receptech. Inspirujte se!

Určitě jste někdy zatoužili umět pořádnou čínu sami.

Je to otázka správné kombinace koření a pak už jen věc fantazie.

Přesvědčete se sami, není to vůbec těžké!

Zkuste uvařit některý z našich receptů na pravou čínu!

Určitě si pochutnáte. 🙂

Pravá kuřecí čína

Báječný oběd nebo večeře. Zavděčíte se nejen dětem.

INGREDIENCE pro 2 osoby

• 2 kuřecí prsa
• 3 stroužky česneku
• 2 hrsti žampionů
• 1 červená paprika
• 1/2 pórku
• 1 hrst arašídů
• 1 cibule
• sójová omáčka
• worchester
• sůl
• pepř
• koření na čínu
• solamyl
• máslo

POSTUP

1. Kuřecí maso a veškerou zeleninu si nakrájíme na kostičky.
2. Na pánvi si rozehřejeme máslo.
3. Orestujeme cibuli a česnek.
4. Přidáme maso a zprudka osmahneme.
5. Posypeme kořením na čínu.
6. Přidáme zbytek zeleniny a žampiony.
7. Přisypeme oříšky.
8. Mícháme a restujeme doměkka.
9. 2 lžičky solamylu promícháme s vodou a přidáme do směsi.
10. Mícháme do zhoustnutí.
11. Dochutíme worchesterem a sójovou omáčkou.
12. Dle chuti osolíme a opepříme.
13. Podáváme s rýží nebo nudlemi.

Vynikající vepřová čína

Jednoduše skvělé. Milovníci pálivého nezapomenou přidat chilli papričku.

INGREDIENCE pro 2 osoby

• 2 vepřové plátky
• 1 červená paprika
• 1/2 pórku
• 1 mrkev
• 1 hrst arašídů
• sójová omáčka
• sůl
• pepř
• koření na čínu
• solamyl
• řepkový olej

POSTUP

1. Maso a veškerou zeleninu si nakrájíme na kostičky.
2. Maso dáme do misky a promícháme s olejem a kořením na čínu.
3. Na pánvi rozpálíme olej.
4. Maso zprudka orestujeme.
5. Přidáme zeleninu a oříšky.
6. Mícháme a restujeme doměkka.
7. 2 lžičky solamylu promícháme s vodou a přidáme do směsi.
8. Mícháme do zhoustnutí.
9. Dochutíme sójovou omáčkou.
10. Dle chuti osolíme a opepříme.
11. Podáváme s rýží nebo nudlemi.

Objevte podobné tipy

Fazolačka aneb recepty na polévku z fazolí! Pochutnejte si a posilte svou imunitu

Nikola Nováčková

26. 09. 2022

Ty nejlepší pampeliškové recepty na jednom místě! Rozzařte žlutou barvou i váš stůl!

Markéta Bieleszová

13. 04. 2021

Aspik o Velikonocích – 5 chutných receptů na tuto tradiční sváteční pochoutku

Martina Stastna

23. 04. 2021

Recepty s kopřivou zasytí nejen vaše břicho, ale posílí i vaší imunitu! Pochutnejte si

Nikola Nováčková

5. 09. 2022

Vegetariánká čína z cukety

Rychlé, vegetariánské a lehké jídlo. Parádní pokrm i na poslední chvíli.

INGREDIENCE pro 2 osoby

• 1 cuketa
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 2 stroužky česneku
• 4 lžíce kečupu
• sójová omáčka
• worchester
• sůl
• pepř
• solamyl
• řepkový olej

POSTUP

1. Zeleninu si nakrájíme na kostičky.
2. Restujeme na pánvi s olejem.
3. Dochutíme sójovou omáčkou a worchesterem.
4. Mícháme a restujeme doměkka.
5. 2 lžičky solamylu promícháme s vodou a přidáme do směsi.
6. Mícháme do zhoustnutí.
7. Přidáme kečup.
8. Dle chuti osolíme a opepříme.
9. Podáváme s rýží nebo nudlemi.

Krůtí čína se zeleninou

INGREDIENCE

• 500 g krůtích prsou
• 4 lžíce oleje
• 3 lžíce kokosového mléka
• 3 různobarevné papriky
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 natě porku
• sůl, pepř
• 2 lžíce kari
• 1 lžička mleté papriky

POSTUP

1. Maso nakrájíme na nudličky a naložíme do marinády z oleje, smetany, česneku  a koření a necháme v uzavřené nádobě přes noc.
2. Do marinády můžeme rovnou pokrájet i cibuli, porek a papriky.
3. Druhý den zprudka opečeme na pánvi, stáhneme plyn a pod pokličkou a s občasným zamícháním necháme pustit šťávu.
4. Podáváme s tenkými nudlemi, rýžovými nudlemi nebo rýží.

Čínská kuchyně a česká tzv. „čína“ k sobě mají asi tak blízko jako krokodýl k dinosaurovi. Nějaké podobnosti možná najdeme, ale jinak je to úplně jiný druh. Přesto však naši čínu milujeme.

Je to delikatesa, kterou často připravíme ze surovin, co dům dal. Základem je minutkově připravené maso, které doplňujeme vhodnou zeleninou a dalšími přísadami.

Pokud chcete směs více přiblížit Asii, zapojte následující ingredience:

• bambusové výhonky
• sójová omáčka
• tofu
• chilli papričky nebo chilli pasta
• čínské černé houby
• arašídy neboli burské oříšky
• kardamom

Čínská kuchyně je jednoduchá, ale na talíři pestrá a chuťově velmi výrazná. Nepoužívá mnoho tuku ani masa a převládá dobře upravená zelenina. Vyzkoušejte následující recepty, které kombinují část východní tradice s našimi surovinami. Výsledkem jsou skvělé pokrmy.

Do směsi se hodí téměř jakákoli zelenina. Nebojte se ani rajčat, brokolice a vlastně čehokoli, co máte po ruce.

Nejvhodnější přílohou je rýže nebo asijské nudle. Podávat ale můžeme i s kuskusem a nespleteme se ani s bramborami.

V případě, že je recept na čínu spíš masový, pokrm doplníme zeleninovým salátem.